Gjithkush e di se në dimër ne shpesh shërohen shumë më tepër se në verë. Fajësia për këtë është dieta e pakët (nuk ka fruta të mjaftueshme, manaferra dhe perime të freskëta), një mënyrë më pak lëvizëse e jetës (provoni të lëvizni këtu kur keni pesë shtresa veshjesh të ngrohta) dhe festat e Vitit të Ri lënë gjurmën e figurës sonë. Si të bëhet më e hollë në sezonin e ftohtë? Për këtë dietë dimri të projektuar posaçërisht!
Dieta dimërore u zhvillua nga nutritionists ruse në 2011. Ekspertët kanë vënë re se shumica dërrmuese e dietave, të njohura nga bashkatdhetarët tanë, janë krejtësisht të papërshtatshëm për klimën tonë, dhe sidomos për sezonin e dimrit. Në fund të fundit, dieta e përhapur sot u zhvillua kryesisht nga shkencëtarë amerikanë, japonezë dhe izraelitë. Dhe klima në këto vende ndryshon shumë nga Rusia. Pra zonjat tona janë të detyruar të ulen në dietat, bazuar në një sërë produktesh që janë mjaft të vështira për t'u gjetur në rajonet tona gjatë sezonit të ftohtë.
Për shembull, në shumicën e dietave propozohet të konsumohen shumë fruta dhe perime të freskëta. Por në raftet e supermarketeve në dimër kemi vetëm tranguj "gome", "plastike" domate dhe një luleshtrydhe pa shije. Dhe nuk ka asgjë të dobishme në to: pa shije, pa shije, pa vitamina. Prandaj, produkte të tilla nuk mund të merren si bazë për një dietë, nëse jetoni në Rusi dhe do të humbni peshë gjatë dimrit.
Përveç kësaj, në dimrat e ashpër rusë, hahet vetëm gjethet e pakta të maruleve është thjesht e rrezikshme për shëndetin. Jo për asgjë në klimën tonë kaq popullore janë supat e pasur të mishit. Por ata, natyrisht, nuk do të humbin peshë, por përmbajtja kalorike e dietës në dimër duhet të jetë ende mbi 1200 kcal mjerueshme, siç rekomandohet nga dietat në modë sot.
Baza e dietës së dimrit
Parimi kryesor i një diete në sezonin e ftohtë është të përfshijë pjata të nxehta në dietë. Dhe kjo do të thotë se ushqimi, i bazuar në disa mollë dhe sallata largohet për verën. Dhe tani është koha për enët e nxehta.
Gjithashtu, baza e dietës është një kombinim i balancuar i produkteve që do të forcojnë vetitë mbrojtëse të trupit dhe do të parandalojnë akumulimin e depozitave të tepërta yndyrore.
Një rol të rëndësishëm në dietën e dimrit luhet nga një qëndrim psikologjik. Pas të gjitha, ne shpesh bëhet yndyrë në dimër, sepse ne besojmë se në sezonin e ftohtë ju duhet të hani më shumë për të mbajtur të ngrohtë. Por gjendja e organizmit varet në një masë të madhe jo në vëllimin e ushqimit të ngrënë, por në cilësinë e tij. Prandaj, ju duhet të bindni trupin tuaj se një dietë e shëndetshme dhe e balancuar do të kontribuojë në mbajtjen e ngrohjes në trup dhe humbjen e peshës.
Duhet të mbahet mend se dieta e dimrit nuk është e dizajnuar për humbje të shprehur të peshës. Ajo përfshin rënie të ngadaltë dhe sistematike të peshës, rreth 2-3 kg në muaj. Specialistët-nutritionists e konsiderojnë këtë reduktim në vëllimin e trupit ideal. Në fund të fundit, në këtë rast, trupi nuk është nën stres nga marrja jashtëzakonisht e ulët e lëndëve ushqyese, që do të thotë se pesha e humbur nuk do të kthehet shpejt pasi dieta të anullohet.
Plus i madh i dietës së dimrit është se nuk ka kufizime shumë të rrepta të ushqimit (nën ndalimin vetëm alkoolit dhe sheqerit në formën e tij të pastër), ushqimi është shumë i ndryshëm dhe i balancuar. Është e mirë për të ngrënë në fraksione të vogla: në pjesë të vogla, por shpesh, 5-6 herë në ditë. Në këtë rast, shtresa e tepërt e yndyrës nuk do të formohet dhe ju nuk do të ndiheni të uritur.
Produktet për dietën e dimrit
Kur zgjidhni produktet për dietën e dimrit, merrni parasysh fillimisht sezonalitetin dhe balancën e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve në to.
proteinat
Në dimër ne shpesh qëndrojmë në një shtet para-depresiv, ndjehemi në depresion, disponimi shpesh nuk është i lumtur. Kjo është kryesisht për shkak të aktivitetit të ulët diellor dhe temperaturave të ftohta jashtë dritares. Për të rritur disponimin dhe për të përmirësuar mirëqenien tuaj do të ndihmoni substancat phenylin dhe tryptophin, të cilat janë të përfshira në ushqime proteinike. Këto substanca kontribuojnë në përshpejtimin e prodhimit të endorfineve ("hormonet e lumturisë"), të cilat rrisin disponimin, lehtësojnë ndjenjat e depresionit dhe kontrollojnë oreksin tonë. Ku është proteina që përmban përbërësit më të dobishëm? Në mishin e pulave, turqisë, peshkut dhe ushqimeve deti, kërpudhave, fasulave (fasule dhe bizele), soje, hikërror, qumësht, djathë, gjizë dhe vezë.
karbohidratet
Në dimër, trupi ynë i mungon një substancë që quhet serotonin katastrofik. Është sintetizuar në rrezet e diellit, e cila është shumë e vogël në sezonin e ftohtë. Ne rimbushim mungesën e kësaj substance duke konsumuar ëmbëlsira të ndryshme, pasta, çokollata dhe ëmbëlsira. Por sheqeri që përmban të gjitha këto shijime provokon jo vetëm prodhimin e seratoninës, por edhe akumulimin e tepruar të yndyrës në trup. Çfarë duhet të bëj? Zëvendësoni karbohidratet e dëmshme të thjeshta me ato komplekse të dobishme! Karbohidratet e tilla të domosdoshme gjenden në zarzavate, perime, bukë nga mielli i grurit, tërshëra tërshërë. Në vend të ëmbëlsirave të dëmshme dhe çokollatave, është më mirë të përfshihen kajsi të thata, kumbulla dhe rrush të thatë në dietën tuaj.
yndyrna
Burimi më i mirë i yndyrave në dimër është vajrat bimore. Për rajonin tonë, luledielli, liri dhe vaji i kedrit janë ideale. Gjithashtu shumë yndyrna të dobishme gjenden në farat e kungujve dhe lulediellit, arra dhe arra pishe, lajthi dhe bajame.
pije
Në dimër, pije ideale do të jenë teas bimor, kompotet e frutave të thata dhe manaferrat e ngrirë (hiri i zi malor, Kastrati), fruta boronicë.
Ushqimi i përafërt i një diete të dimrit
- Mëngjesi: vezë e zier, dolli i miellit të miellit të plotë, bollgur dhe qull mel, çaji jeshil.
- Mëngjesi i dytë: 200 g gjizë (jo të skremuar, por jo shumë yndyrë, ideale 2-3%) ose kos natyral.
- Dreka: supë e mishit në viçi të ligët me perime (karrota, qepë, lakër, panxhar), 250 gram hikërror të gatuar, 50 gram lakër turshi.
- Snack: 2 mollë, komposto të frutave të thata.
- Darka: lulelakra e zier, 200 g gji pule (i zier ose pjekur), 200 ml kefir.