- Miell - 1 xhami (+1 lugë gjelle për krem)
- Vezë - 14 copë (4 për brumë, 10 për krem)
- Sheqeri - 3.5 gota (1 gotë për brumë, 2 për krem, 0.5 për lustër)
- Xhelatinë - 3 st. lugë
- Qumësht - 1 xhami (3 ose 4 lugë për lustër)
- Gjalpë - 250 Gram (200 për krem, 50 për lustër)
- Vanillin - 1 çikë
- Uji - 0.5 gota
- Kakao - 5 Art. lugë
Së pari ne përgatisim brumin. Për ta bërë këtë, vezë me sheqer dhe shtoni miellin. Ne do të përziejmë gjithçka deri në tërësi. Përzierja që rezulton është e ndarë në 2 pjesë dhe piqni dy ëmbëlsira të hollë. Biskotat duhet të pjeken në formë të ndarë. Është shumë e rëndësishme të mos overexpose ato, në mënyrë që ëmbëlsira nuk janë të thata dhe nuk do të bëhet i brishtë. Në enë gatimi jo-shkop, përzierje një gotë sheqer me një lugë miell, pastaj shtoni yolks dhe përzierje tërësisht. Hidhni në qumësht, llokoçisni përsëri dhe sillni përzierjen në një çiban. Pastaj përzierja hiqet nga zjarri, e ftohtë. Pastaj shtoni gjalpë të butë, vanilinë dhe rrahur me një mikser. Tjetra, në një tas të veçantë, përzieni proteinat e ftohta me një gotë sheqer. Ndërkohë, ngrohni xhelatinë, ngjisni dhe shtoni atë në përzierje. Llokoçis mirë përzierjen. Dy masa krem, të verdhë dhe të bardhë, janë të kombinuara në një tigan të madh dhe të rrahur me një mikser. Në pjesën e poshtme të formës së ndarjes vendosim krekën e parë, pastaj derdhim kremën e trashë që rezulton, nga lart kemi mbuluar me koren e dytë. Mos u shqetësoni, krem ka një konsistencë mjaft të dendur, kështu që tortë nuk do të mbytet. Pra, që tortë të ngrihet më shpejt, ne do ta dërgojmë atë në frigorifer. Kur tortë është ngrirë plotësisht, hiqni atë nga frigorifer dhe çlirojeni atë nga myk. Përgatitni krem çokollatë. Për ta bërë këtë, në një përzierje të vogël tigan: 3-4 tbsp. lugë gjelle qumështi, 5 tbsp. lugë kakao, gjysmë filxhan sheqer dhe 50 gram gjalpë dhe të sjellë të gjitha në një çiban. Shtresa e lartë është e ngjyrosur me çokollatë, faqet nuk duhet të lyhen me lustër të nxehtë, pasi kremja mund të fillojë të shkrihet. Është më mirë të dekoroni anën me copëzat e kokosit.
Shërbimet: 6-9