- Xhelatinë (sachet) - 3 copë
- Qumësht - 1.5 gota (një çerek sheqer - në lustër, pjesa tjetër - në vetë qumështin e shpendëve)
- Sheqeri - 1,5 gota
- Krem kosi - 450 gramë
- Krem Whipped - 450 Grams
- Pluhur kakao - 5 artikuj. lugë
- Ujë i ftohtë - 1 gotë
Ne marrim një tigan të vogël, përzihet qumështi në të dhe dy çanta xhelatinë. Ne kemi vënë në nxehtësi të mesme dhe ngadalë rrahur derisa avulli vjen nga masa. Për një çiban, në asnjë rast nuk do të sjellë - të hequr nga zjarri që ju nevojitet më herët, sa më shpejt të avullit. Sasi e vogël e formës së qelqit 11 me 13 vajra (ose një aerosol të veçantë jo-shkop, të shitur në dyqane). Në një tas, me shpejtësi të mesme, futni 1 filxhan sheqer, krem kosi dhe krem. Shkundni deri sa të qetë. Mos u ndalni, vendosni gradualisht një përzierje të ngrohtë të qumështit në masë. Masa rezultuese shpërndahet sa më saktë që të jetë e mundur në një formë qelqi. E lartë duhet të nivelohet sa më me kujdes. Pastaj vendoseni në frigorifer dhe freskoni atë. Merrni një tigan të vogël, përzieni atë me pluhur kakao, sheqerin e mbetur dhe një qese xhelatine. Atje shtojmë qumështin e mbetur dhe ujin e ftohtë. Beat lëvizje. Ne e vendosim tiganin në mes të nxehtësisë së mesme dhe, duke nxitur vazhdimisht, sjellim një çiban. Përzierja duhet të jetë krejtësisht e qetë, prandaj mos e ndalni nxitjen për një sekondë. Përzierja me çokollatë që rezulton ftohet në temperaturën e dhomës dhe pastaj shpërndahet në mënyrë të barabartë në një masë të bardhë pak të ngurtësuar në formën tonë të qelqit. Nëse ju merrni një masë ideale të qetë, ajo do të përhapet në mënyrë të barabartë në sipërfaqe, dhe tortë do të kthehet të jetë e bukur. Ne e vendosim formën në frigorifer për të paktën pesë orë, ose më mirë - gjatë natës. Në fund të kësaj periudhe, qumështi i shpendëve do të jetë gati. Bon appetit! :)
Shijet: 8