- Miell gruri - 260 gram
- Mielli thekre - 250 gram
- Lagja e thatë me veprim të shpejtë - 5 gramë
- Djathë i fortë dhie - 100 gramë
- Walnut - 100 gram
- Gjelbërim të freskët me bazil - 30 gram
- Vaj ulliri - 10 mililitra
- Kripë - 1/2 lugë çaji
Shoshoni në një tas mielli (thekër dhe grurë), maja dhe kripë. Ne derdhim 325 ml ujë të ngrohtë në përzierje. Ne gatuajmë nga përzierja rezultuese e brumit elastik dhe jo-ngjitës. Ne kemi vënë atë në një vend të ngrohtë për 1 orë. Brenda një ore brumi do të rritet ndjeshëm në vëllim. Pastaj ajo duhet të shpëlahet përsëri dhe të lihet në një vend të ngrohtë për 20-30 minuta, pas së cilës brumi do të jetë gati për procedura të mëtejshme. Ndërkohë, brumi është i përshtatshëm - prerë djathin në kube të vogla. Arra janë prerë të mëdha. Ne nxjerrim një tortë nga brumi ynë. Përhapni një të tretën e djathit tonë dhe arra në tortë, i vendosim në brumë. Ne përsërisim këtë procedurë dy herë më shumë. Pastaj, në mënyrë të ngjashme, ne rrokulliset në pjesët e brumit të basilit të copëtuar. Nga testi që rezulton, ne formojmë një copë të zgjatur. Ne e vendosim copën në një fletë pjekjeje, të lehtë me spërkatën me miell, dhe le të qëndrojë për 20 minuta, pas së cilës pjesa e sipërme e copës është ngopur lehtë me vaj ulliri. Ne e vendosim bukën në një furrë të nxehur në 200 gradë dhe piqemi për rreth 30 minuta. Çdo gjë, buka është gati!
Shijet: 12