Bukë në të gjithë kapitullin - lexoni mbishkrimet mbi hyrjen e fshatit, ku zhvillohet bujqësia. Që nga fëmijëria ime më është mësuar të ha gjithçka me bukë! Më pëlqen të ha bukë të freskët dhe të nxehtë me krem të freskët me salcë ose me gjalpë, ose me sallam dhe kastravec! Por e gjithë kjo ndikon në shifrën dhe shëndetin tonë. A është buka që ne hahet e rrezikshme? Dhe sa e rrezikshme?
Po, gjyshja ime në një fshat të largët, buka e të cilit është e pjekur në maja natyrore të maltës ose hopit dhe në një furrë të madhe është vetëm e dobishme për trupin, por në buka e qytetit tonë buka është shumë e ndryshme. Përgatitja e bukës, të cilën e hamë çdo ditë, përdor maja termofilike. Maja termofile ose zukromicete, ose sakcharomycetes përdoren në industrinë e alkoolit dhe pirja. Këto maja nuk krijohen nga natyra. Ato përmbajnë një ekstrakt që çon në rritjen e tumoreve malinje. Së pari, maja hyn në qelizat e traktit gastrointestinal, pastaj në gjak. Maja termofilike shumëzohet në trupin tonë dhe shkatërron mikroflorën e trupit tonë, për shkak të të cilit aktiviteti i të gjitha organeve tona është ndërprerë. Më pas, formimin e rërës, dhe pastaj gurë në fshikëz e tëmthit, mëlçisë, pankreasit. Në zorrë zhvillohet një mikroflorë patogjene dhe rritet procesi i kalbjes, shfaqet kapsllëku, imuniteti i zorrëve zvogëlohet, vitaminat dhe elementët e gjurmës pushojnë të absorbohen. Maja thermophilic është rezistent ndaj trajtimeve të ngrohjes dhe nuk vdes në pështymën njerëzore, duke hyrë në trup, ata fillojnë të sekretojnë një proteinë toksike që shkatërron qelizat më pak të mbrojtura.
Ka nervozizëm dhe lodhje, mungesë kalciumi, lodhje të rënda fizike dhe mendore, vjellje, vjellje, gastrit, ulçerë, pllakatë në gjuhë. Ekuilibri acid-bazë i shkelur, zgjerimi i venave, tromboza, një rënie në të gjithë imunitetin. Kur trupi fillon të barazojë bazën acid-bazë, ajo heq magnezin e kalciumit nga hekuri i kaliumit, gjë që çon në dobësimin e kockave të skeletit. Mos mendoni se buka që hani nuk është e rrezikshme!
Mielli është komponenti më i rëndësishëm në përbërjen e bukës. Mielli mund të jetë i ndryshëm, më i larti, i dyti i parë, ashtu si ju pëlqen. Miell - një kokërr e grurit dhe drithëra të tjera të imët terren. Mielli përmban niseshte dhe lëvore të drithërave, të cilat janë shumë të dobishme për trupin tonë. Vetëm më së shpeshti hamë bukë nga mielli i bardhë, i cili është i mbuluar nga lëvoret, domethënë nga krundi. Së bashku me krunde hiqen të gjitha mineralet dhe vitaminat e dobishme. Mbetet një pluhur i padobishëm, i bardhë. Nga rruga, a keni pyetur ndonjëherë pse e bardhë? Pas të gjitha, kokrrat janë larg nga të bardha. Mielli është me ngjyrë të bardhë me klor.
Të gjitha kapsllëku dhe dispepsi e stomakut shkaktohen nga konsumimi i tepruar i bukës së bardhë dhe produkteve të miellit në përgjithësi. Më parë u konsiderua prestigjioze për të ngrënë bukë të bardhë dhe me sa duket prodhimet e së kaluarës mbetën në gjenet tona. Ne pa pushim hamë bukë në mëngjes, në pasdite dhe në mbrëmje. Kërkesa gjeneron industrinë e furnizimit dhe miellit gjithnjë e më shumë po fiton vrull në zhvillimin e saj. Sot, mielli i ka humbur plotësisht cilësitë e tij të dobishme dhe ka fituar prona që na qetësojnë shëndetin tonë. Ai tashmë nuk shton asgjë për të arritur një bardhësi të patëmetë dhe për të mbrojtur insektet e dëmshme, por ndryshe nga insektet, nuk kemi asnjë ide se çfarë përmban kjo miell i parë në vetvete.
Tashmë në kongrese të ndryshme lexohen raporte se buka është një produkt vdekjeprurës. Janë kryer eksperimente të ndryshme, të cilat dëshmojnë se ngrënia e bukës së bardhë rrit rrezikun e kancerit. Shkencëtarët po fryjnë alarmin, dietistët në çdo hap thonë se buka është e keqe për figurën. Buka që etërit tanë e pjekur ishte e dobishme për figurën, sado qesharake të dukej, por peshat humbën peshën nga buka, dhe tani përkundrazi. Dhe të gjitha sepse buka e tanishme fshin traktin gastrointestinal dhe çfarë duhet, në teori, të dalë brenda.
Unë nuk jam duke thënë se ju absolutisht nevojë për të ndaluar të hahet bukë, blejnë bukë të mirë me krunde dhe drithëra ose bezdozhzhevoy, dhe jo bukë të bardhë ajrit. Më mirë piqni veten! Unë e kuptoj, është e shijshme, por mos harroni se çfarë mund t'ju kushtojë! Më parë, bukë e pjekur, e cila përmirësuar tretjen dhe rritjen e imunitetit, por tani është e kundërta.