Shkalla e pjekjes është gjithashtu individuale, është e mundur më shumë, është e mundur më pak. Për mua, kriteri i gatishmërisë ishte domate dhe maja e zgjatur e gjoksit, kur u skuq, mora pjatën nga furra.
Gatimi i vezëve në furrë Një pjatë e thjeshtë dhe e thjeshtë që çdo fillestar mund të gatuajë. I kam përdorur fetë e bishtit dhe unë me të vërtetë i pëlqente mënyra se si ishin copëtuar copat e venave të mishit. Një lëkurë e trashë e kam prerë për ta bërë enën më të butë. Sigurohuni që të shijoni gjoksin për kripësi për të rritur ose ulur sasinë e kripës në pjatë.
Shkalla e pjekjes është gjithashtu individuale, është e mundur më shumë, është e mundur më pak. Për mua, kriteri i gatishmërisë ishte domate dhe maja e zgjatur e gjoksit, kur u skuq, mora pjatën nga furra.
përbërësit:- Gjiri i derrit tymosi 150 g
- Vezë e pulave 4 copë.
- Domate me qershi 300 g
- Kripë 2 majë
- Përzierja e specave 7 g
- Vaj luledielli i rafinuar 1 tbsp. l.
- Hapi 1 Përgatitni përbërësit e nevojshëm: gjoksin, domate, vezë dhe erëza.
- Hapi 2 Moulds pjekje duhet të jetë greased me vaj perimesh, të vënë feta brisket pa lëkurë në mënyrë që skajet e gjoksit pak shtrydh.
- Hapi 3 Brenda molds, vendosni disa domate të pastra qershi. Sezonin me kripë.
- Hapi 4 Hidhni vezët në krye, vendosni edhe një domate me qershi (me bishtin, për bukurinë). Sezoni me përzierje me piper të freskët. Ju ende mund të kriponi në krye, nëse është e nevojshme.
- Hapi 5 Vendosni në një furrë të ftohtë. Vendosni temperaturën në 170 ° C. I pjekur për 25 minuta dhe një tjetër 10 minuta nën dash.