Rukkola është një fabrikë e thjeshtë, përveç kësaj është jashtëzakonisht e qëndrueshme ndaj ngricës, gjë që e lejon atë të rritet kudo, edhe në ballkon tuaj. Në Afrikë, në Evropën Jugore, Azi, arugula rritet në sasi të mëdha.
Përbërja e arugula përfshin yndyrna, proteina, fibra, karbohidrate, kalcium, vitamina B, magnez, vitamina A, E, K, C, mangan, fosfor, që ju lejon të sigurtë të thoni se ky lloj salate ka veti të dobishme. Vlen të përmendet se në 100 gramë të këtij produkti përmban vetëm 25 kilocalore.
Në 100 gram arugula përmban: 91, 7 gram ujë; 2, 6 gram proteina; 2, 0 gram karbohidratet; 1, 6 gram fibra; 1, 4 gram hirit, 0, 7 gram yndyrë.
Le të shqyrtojmë, çfarë avantazhi në një organizëm të personit bën një rukkola sallatë. Përdorimi i rregullt i arugulës nxit imunitetin, stimulon funksionimin e traktit gastrointestinal, përmirëson proceset metabolike, forcon muret e enëve të gjakut, ngre hemoglobinë, zvogëlon depozitat e kripës, ul kolesterolin, forcon sistemin nervor dhe rrit nivelin e rezistencës ndaj stresit.
Pronat e dobishme të kësaj bime konsistojnë në faktin se ajo është në gjendje të ketë një efekt anti-bakterial, tonik, diuretik, antioksidues në trup. Njerëzit që vuajnë nga diabeti mellitus do të përfitojnë nga ngrënia e rukolës. Është e nevojshme që të përfshini në dietën rukkola për njerëzit që vuajnë nga obeziteti, madje mund të bëni ditë të shkarkimit dhe të përdorni rukkola në sasi të pakufizuar. Pjatat e ulëta kalori nga arugula ndihmojnë që të humbasin ndjeshëm kilogramë të tepërt, dhe në kthim ju do të merrni energjinë e nevojshme.
Pronat shumë të forta antiyazvennye të arugula janë të njohura gjerësisht. Duke ngrënë rukkola, ju do të shmangni dëmtimin e mureve të stomakut, që do të thotë se ulçera ekzistuese do të ulet ndjeshëm në madhësi dhe përbërja e re e arugulës nuk do të shfaqet, megjithëse do të ketë shkelje të të ushqyerit ushqimor dhe pasaktësi në ushqim.
U kryen hulumtime shkencore, gjatë të cilave u zbulua se ka edhe vetitë e arsenikut që pengojnë zhvillimin e tumoreve të kancerit. A nuk është ky një faktor bindës, i cili na bind në përfshirjen e gjetheve të rrushit në dietën tonë.
Rukkola ka një shije të paqartë, freskuese, të hidhur, me aromë të hidhur, e cila është e kombinuar në mënyrë të përkryer me gjethe të tjera sallate, me enët e peshkut dhe mishit.
Kuzhina Rukkola përdoret shpesh si një garniturë, por ju mund të shtoni gjethe rucole në salcat e kremës, duke i dhënë salcë një shije dhe aromë unike. Kjo salcë është e madhe për pasta dhe makarona italiane. Rukkola në kohët e lashta filloi të përdoret si erëz. Dhe në qoftë se përdorimi i arugula së bashku me salcë arre, ajo rezulton të jetë një nxitës.
Përkundër faktit se ruccola ka prona të dobishme, është ende e vlefshme të dini se si ta zgjidhni këtë produkt të dobishëm. Degët e arugulës duhet të jenë të gjelbra të rinj të ndritshëm. Më të vjetër të degëve të kësaj bime të bëhet, aq më intensive dhe më të mprehtë erë dhe shije. Harmonia e erërave dhe shijes mund të ndihet vetëm në degët e reja të arugulës, dhe jo në faktin se ai mund të pëlqejë absolutisht gjithçka.
Le të japim recetë më të thjeshtë dhe më të zakonshme të sallatës, e cila përfshin gjethet e arugulës. Në pllakën e vendosni gjethet e arugulës, vendosni një shtresë karkalecash në majë dhe spërkatni me arra pishe. Bëni salc - vaj ulliri, uthull, piper i ëmbël dhe mbusheni me sallatë. Sasi e vogël me djathë parmigë të integruar. Sallata e tillë nuk ka vetëm prona të dobishme, por edhe aromë, jo shije të zakonshme.