- Sturgeon - 400 gramë
- Karrota - 1 copë
- Përkuluni - 1 copë (llambë)
- Gjalpë - 2 Art. lugë
- Pasta domate - 1 st. një lugë
- Kripë, piper - - Për shije
- Patate - 2 copë
- Lemon - 1 copë
- Gjethet, zarzavate - - Për shije
Si të gatuaj supë nga bli? Është shumë e thjeshtë! Veshi zakonisht është i gatuar nga koka ose bishti i një peshku. Megjithatë, të gjithë përbërësit e domosdoshëm në këtë recetë tregohen subjektivisht. Sturgeon vijnë në madhësi të ndryshme. Shporri im ishte shumë i madh, kështu që vetëm një bisht doli gati gjysmë kilogram. Ju, natyrisht, mund të merrni pak më ndryshe. Hapi 1: Merrni kokën ose bishtin e peshkut (mundësisht bishtin) të shpëlarë tërësisht në ujë të rrjedhshëm. Pastaj e vendosëm në një tigan, e mbushëm me ujë dhe e vendosëm në zjarr. Cook për 20-25 minuta në ngrohjes mesme. Hapi 2: Sapo uji vlon, zvogëloni nxehtësinë dhe mbuloni me kapak. Kjo është shumë e rëndësishme! Përndryshe, peshku mund të bie dhe të kthehet në një rrëmujë. Mos harroni të kripë dhe piper. Hapi 3: Ndërsa peshku është brewed, hekura karrota në një rende, pres kokërr finely. Ne bëjmë një rosto në gjalpë. Në mënyrë që të mos digjen perimet, disa tigan me supë mund të shtohen në tigan, si dhe një lugë me paste domate. Piper, kripë dhe shtoni seasonings tjera (për shijen tuaj). Rrjedh nën kapak për rreth 7-10 minuta. Në këtë kohë, ne pastrojmë patatet. Hapi 4: Sapo zierja e peshkut është e gatshme, e marrim peshkun nga ajo, pastrojmë lëkurën dhe eshtrat dhe ndahemi në copa të vogla, pastaj i kthejmë copat prapa në tigan. Hapi 5: Pastaj shtoni patate të prera dhe rosto në supë, përforconi zjarrin dhe çojeni në një valë. Pastaj e zvogëlojmë ngrohjen dhe gatuajmë për disa minuta të tjera. Hapi 6: Shtoni zarzavate në supë, prerë limon dhe shërbejeni në tryezë. Bon appetit!
Shërbimet: 4-5