Sot ne do të përgatisë një tortë të paharrueshme "Island of delights".
Ndoshta kjo tortë luksoze do të jetë e preferuar dhe ju do ta pjekni për të gjitha festimet familjare.
Receta për këtë tortë është mjaft e thjeshtë. Për të përgatitur ëmbëlsira sfungjere ju mund të përdorni këshilla të dhëna më poshtë ose mund të blini vetëm ëmbëlsira të gatshme në dyqan (që është shumë më e lehtë). Gjëja kryesore është të siguroheni se janë të freskëta. Kjo tortë mund të jetë e pjekur për ditëlindjen apo ndonjë festë tjetër. Do të jetë e përshtatshme në çdo rast solemn. Kombinimi i përbërësve është i mahnitshëm! Mos lini indiferent asnjë gustator! Por përbërësi kryesor është sigurisht dashuria juaj. Por, në të vërtetë, vetë receta ...
përbërësit:
8 banane, 300 g arra terren 50 g patate të skuqura çokollate, 100 g kakao.
Për biskota:
4 vezë, 120 g sheqer, një majë kripë, 120 g miell, 50 g gjalpë të shkrirë.
Për lubrifikim - vaj vegjetal, miell, sheqer.
Për krem:
400g gjalpë të pakripur, 1l qumësht, 2 tbsp. lugë sheqeri, 2 vezë, gjysmë pintë pluhur vanili.
Biskota e përsosur dhe e shijshme e shijshme do të merret nga çdo mësuese, nëse ajo vëren rregullat e thjeshta të përcaktuara më poshtë.
Për biskotën e kthyer të qetë dhe të mirë-rritur, ju duhet të respektojnë disa rregulla për pjekje atë.
Përgatitja e formës. Përdorni një uniformë me një fund të sheshtë - e bën më të lehtë nxjerrjen e një peksioni të pjekur. Lubrifikoni formën me vaj perimesh, vendosni një rreth të prerë nga pergameni ose letër dylli, gjithashtu lubrifikuar me vaj, deri në fund. Për nxjerrjen më të mirë të biskotës, ju mund të rreshtoni jo vetëm pjesën e poshtme, por edhe muret e mykut. Mix një lugë gjelle miell dhe sheqer dhe shkundni në një myk për të lejuar që përzierja të mbulojë pjesën e poshtme dhe muret. Biskota që ngrihet kur pjekja do të mbështetet në drithërat e sheqerit.
Top. Është e dëshirueshme që peksioni i pjekur kishte një top të butë. Për ta bërë këtë, të niveluar sipërfaqen e brumë në myk, duke e bërë një depresion të vogël në qendër.
Ftohjes. Lëreni peksionin e pjekur në formë për 5 minuta, pastaj hiqni dhe freskoni duke hequr mbeturinat.
Përgatitja e biskotës për tortën e tortës sonë:
1. Ngroheni furrën në 190 gradë. Grease me vaj, shtrij me letër dhe spërkat me miell me sheqer një formë me një diametër prej 20 cm.
2. Vendoseni sheqerin dhe vezët në një tas dhe vendoseni në një tenxhere me ujë të valë, ndërsa pjesa e poshtme e tasit nuk duhet të prekë ujin. Pjekje përzierje në një shkumë të fortë.
3. Hiqeni tasin nga tavaja dhe vazhdoni të lëvizni derisa përzierja të freskohet. Shto kripë, miell dhe butësisht llokoçis me një lugë. Derdhni me gjalpë të shkrirë dhe përzieni me mbetjet e miellit. Nafta duhet të jetë e lëngët, por jo e nxehtë, duhet të derdhet në buzë dhe jo në qendër të përzierjes, përndryshe ka një humbje të ajrit dhe biskota nuk do të rritet. Nafta duhet të përzihet shpejt me brumin.
4. Vendosni brumin në formë të përgatitur dhe piqni për 30-35 minuta, pas pjekjes, freskojeni tortën.
Përgatitja e kremit të lehtë:
1. Fshij sheqerit me vezë, derdhni në përzierjen që rezulton me qumësht dhe, nxitje, kuzhiniereni përzierjen në zjarr deri në valë. Pas kësaj, hiqeni përzierjen nga nxehtësia dhe ftoheni.
2. Në një tas të veçantë, futeni gjalpë derisa të jetë e bardhë, ndërsa vazhdoni, shtoni përzierjen e ftohur në vaj, përziejeni përbërësit tërësisht. Në përzierjen që rezulton, shtoni vanilinë ose 2 lugë pije. Dhe ju mund të shtoni vanillin dhe pijeve.
3. Ndani kremën që rezulton në dy pjesë të barabarta, shtoni kakao në njërën nga pjesët dhe derdhni përsëri derisa të treteni plotësisht.
Përgatitja e vetë tortës:
1. Vendoseni tortën e sfungjer në tryezë dhe prerë me thikë përgjatë tri pjesëve të lëmuara. Aplikoni 0.5 cm të një krem të lehtë në pjesën e poshtme.
2. Hiqni banane nga lëvozhgë dhe prerë në feta 0.5 cm të trasha. Vendosni bananet në misër të ngopur në mënyrë që ato të qëndrojnë afër njëri-tjetrit dhe t'i spërkasin në krye me arra terren dhe çokollatë të integruar edhe shtresë. Përpiquni me një tortë tjetër dhe përsëritni procesin, duke ndryshuar përbërësit sipas shijes tuaj.
3. Mbuloni tortën e sipërme me një shtresë krem, pastaj vendosni banane dhe arra në krem. Tjetra, merrni krem çokollatë dhe nga lart, lypni me butësi tortën e tërë, së pari majën, dhe pas dhe buzë të tortës, kështu që nuk mund t'i shihni ëmbëlsirat dhe mbushjet. Pas, sasi e vogël vetëm në krye të tortës me patate të skuqura çokollate. Krem i mbetur vendoset në një qese të ëmbëlsirave dhe zbukurohet me modele për shijen tuaj. Nëse nuk ka qese për ëmbëlsira, atëherë mund ta bëni vetë: merrni një qese plastike dhe vendosni një krem në qoshe. Pastaj merrni një fletë letre, duke e kthyer atë në formën e një kapaku, por duke lënë një vrimë në pjesën më të hollë, vendosni në të një qese me krem, para se të prerë majën e qoshes. Shtypja e qeses, shtyjeni kremin. Praktika për fillimin në një sipërfaqe tjetër për t'u përdorur në kokrrat shtëpiak. Jepni ndjesë për fantazi, dekoroni tortën me të gjitha llojet e luleve dhe spangles, dhe krijoni kryeveprën tuaj të kuzhinës.
Bon appetit!