Peshku në furrë - receta për fillestarët

Peshku i lëngshëm dhe aromatik, i gatuar në petë, një mëngë ose tërësisht në një fletë pjekje, mund të bëhet një darkë e plotë. Shtoni disa perime në garniturë dhe një pikë të imagjinatës suaj, dhe pjatë me siguri do të ju lutemi të ftuarit tuaj në çdo festë. Receta për peshkun e pjekur në furrë është mjaft e thjeshtë dhe nuk merr shumë kohë, e cila do të luajë në duart e çdo zonjë. Pra, pasi keni kaluar vetëm një orë, do të merrni një pjatë të butë dhe aromatik, e cila mund të zërë vendin kryesor në tavolinë.

Si të piqni peshkun në furrë - numër recetë 2

Kjo teknologji gatim ka disa përparësi të rëndësishme - peshqit e pjekur në furrë, ruan jo vetëm të gjitha lëngjet, por edhe përfitimet dhe vetitë ushqyese. Përveç kësaj, ju përjashtoni plotësisht rrezikun e shfaqjes së një erëje të pakëndshme, e cila u shfaq kur fryni në tigan. Dhe përveç çdo gjëje, të mbështjellë në një mish apo petë të peshkut, është gatuar në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët, për shkak të së cilës mishi bëhet jashtëzakonisht i butë. Konsideroni mënyrën klasike se si të piqni peshkun në furrë.

përbërësit:

• mish peshku - 1 kg
• limon - 2 copë
• majdanoz, kopër, onions jeshile - 30 gram secili
• vaj ulliri - 1 tbsp. l.
• piper i kripur - për shije

Metoda e përgatitjes:

1. Para se të pjekni peshkun në furrë, ajo duhet të scraped dhe shpëlarë nën ujë të ftohtë.
2. Pastaj thatë trupat dhe hidhni me erëza dhe kripë. Bëni këtë si brenda dhe jashtë peshkut.

3. Pastaj pije limon dhe prerë atë në feta të trasha.

4. Përgatitni fletë metalike - heqni fletën, e cila është dyfishi i madhësisë së kufomës dhe e vendosni në tavolinë.
5. Pastaj vendosni gjysmën e zarzavate në petë dhe vendosni 1/3 e lobeve të limonit në krye.

6. Mbi të nxjerrësh peshkun.
7. Pastaj vendosni zarzavate e mbetur dhe 1/3 e limonit brenda kufomës.

8. Në krye të peshkut nxjerrni feta të mbetura të limonit.
9. Derdhni me saktësi tërë përbërjen me vaj ulliri.

10. Pastaj përfundoni në fletë metalike dhe mbyllni fort të gjitha skajet për të vulosur karkasën.
11. Dërgo atë në furrën e nxehur për 45 minuta. Regjimi i temperaturës është 200 ° C.

12. Në fund të kësaj kohe, prerë petë përgjatë peshkut dhe të lënë atë të hapur për 5 minuta. Modaliteti i gatimit - skarë.
13. Pjatë është gati!

Shërbyer peshkun në copa të vogla me limon ose perime. Bon appetit!

Peshku i pjekur në furrë - receta numër 2

Asnjë mënyrë më pak interesante se si të bësh peshk në furrë është gatimi nën "kapakun e djathit". Që nga ky produkt mund të quhet një zëvendësim i plotë për mish, ju mund të përgatisni enët e peshkut për çdo ditë. Pra, e konsiderojnë recetë origjinale, sa e shijshme për të gatuar peshk në furrë.

përbërësit:

• Djathi i varieteteve të forta - 60 g
• peshk i kuq - 1 kg
• majonezë - 4 tbsp. l.
• qepë - 3 copë
• karrota - 2 copë
• kripë, erëza - për shije;
• vaj perimesh - 1 tbsp. l.

Metoda e përgatitjes:

1. Para se të peshkoni, duhet pastruar nga peshore dhe të shpëlahet tërësisht nën ujë të ftohtë.
2. Flokëkuq gjithashtu zhvishem dhe hekura në një rende të mesme.
3. Pritini qepët në kube të vogla dhe skuqni në një tigan derisa të shfaqet një ngjyrë e artë.
4. Pastaj shtoni karrota dhe skuqni për 3 minuta.
5. Në këtë kohë, prerë peshk në steaks rregullt dhe vendin në një fletë të petë.
6. Lubrifikoni çdo pjesë të majonezë dhe shtrijeni në krye të 1 tbsp. l. qepë të zier me karota.
7. Pastaj hidhni djathin në një krunde gjobë dhe spërkateni steaksin e peshkut në të.
8. Piqni në furrë në 200 ° C për 30 minuta.
9. Pjatë e shijshme dhe e lëngshme është e gatshme! Bon appetit!