- Panxhar - 2 copë (Ju mund të merrni një kavanoz me turshi të grirë)
- Kastravec - 2 copë
- Onions gjelbër (pako) - 1 copë
- Veza e pulave - 1 copë
- Kefir - 1 litër
- Krem kosi - - Për shije
- Kopra - - Për shije
- Kripë - 0.5 teaspoons
Për okroshki me panxhar, unë shpesh përdor panxharë feta turshi. Së pari, është më i përshtatshëm. Së dyti, zakonisht i blej këto kanaçe për stoqe, kështu që në kabinetin tim të magazinimit mund të gjenden panxhar gjithmonë. Sigurisht, ju mund të blini panxhar të gatuar ose thjesht të gatuani. Unë po ju them se si ta përgatisni okroshka me panxhar: 1. Knockë panxharët dhe vezët dhe ftoheni. Pastroni atë. Panxhar në një rende të madhe. Veza vetëm ulur gjysmën. 2. Shpash kastravec, zhvishem, mund ta hekni ose thjesht të prerë në kube të vogla. 3. Shpash qepë, thatë, prerë dhe vihet në një tas, e cila do të jetë okroshka jonë. Hidhni kripën në qepë. Këtu ju mund të hedhni copë imët e copëtuar. Merrni një lugë dhe fshij kripën dhe kopër me kripë. Lëngu i gjelbër lë, i mbushur me kripë, bëhet i rëndë dhe nuk do të notojë nga lart. 4. Mix të gjithë përbërësit, pour në kefir. Më pas shtoni vezën. Nëse ndani në katër pjesë, është më mirë të prerë vezën në katër lobula, në mënyrë që të gjithë ta marrin atë. Bon appetit! Okroshka me panxhar gati! Nga rruga, në qoftë se ju preferoni një supë të lëngshme të ftohtë, atëherë thjesht holluar okroshka me ujë të ftohur me zjarr. Dhe dashamirësit e trashë unë rekomandoj duke shtuar një çift lugë salcë kosi në supë. Burri im bën kështu që lugë "qëndronte". Megjithatë, secilit prej tij. Në tryezë, okroshka në panxhar është shërbyer me patate të ziera, spërkatën me kopër. Nga rruga, okroshka në panxhar ose të ftohtë është gatuar më shpesh në Lituani dhe Bjellorusi. Atje, kjo okroshka hahet kudo në sezonin e ngrohtë. Fat i mirë! ;)
Shijet: 4