Salcë karkaleca: 6 receta për të gjitha rastet

Shumica e njerëzve e duan deti, dhe ata gatuajnë me kënaqësi në shtëpi. Mes tyre në një vend të veçantë janë karkaleca të butë dhe tepër të shijshme. Megjithatë, mënyra më e plotë zbulon shijen e tyre me salcë të përzgjedhur me kompetencë. Mund të bëhet nga prodhime të zakonshme. Dhe kaq shumë do të jenë të interesuar të dinë se çfarë është më e mira për të zgjedhur salcë për karkaleca.

Cili salcë i përshtatet karkalecit?

Karkaleca vetë nuk kanë një shije interesante. Kjo është arsyeja pse ata duhet të konsumohen me salcë pikante, të ëmbël, të bardhë ose domate, e cila nuk është aq e vështirë për t'u përgatitur. Më shpesh, ato janë të bazuara në të njëjtat produkte - vaj ulliri, majonezë, hudhra, salcë domate, krem, salcë kosi dhe lëng limoni. Erëza dhe erëza përdoren në salcat për karkaleca për piquancy.

Për karkaleca të ziera dhe të pjekura, salcat e bazuar në vajin e ullirit dhe majonezë, dhe me skuqje të bazuar në lëng domate, me shtimin e rrikë dhe erëza. Mos kini frikë të eksperimentoni gjatë gatimit, sepse shijet janë individuale dhe ju mund të pëlqeni një kombinim të pazakontë të produkteve.

Salcë karkaleca: receta

Prevede për prawns mbretërore

Merrni 200 g krem ​​(20% yndyrë), gjysmë lugë lëng limoni, oregano (gjysmë lugë çaji), 5 karafil hudhër, erëza (kripë, piper i thërrmuar). Oil (proisozhdeniya kafshëve) shkrihen në një tigan, shtoni hudhër finely copëtuar dhe skuq deri sa një kore e ngjyrës së artë shfaqet. Hidhni në krem, përzieni mirë dhe lëreni në zjarr mezi të dukshme. Pas 5-6 minutave shtoni lëng limoni, erëza dhe rigon në tigan, përzierje tërësisht. Një salcë e butë do të zbulojë shkëlqyeshëm shijen e prawns mbretërore.

Nëse doni të përdorni këtë ushqim deti si një meze të lehtë për birrë, atëherë ju mund të përdorni salcë soje. Ata hedhin prawns nxehtë në mikrovalë, dhe shtrydh limon (ose gëlqere) nga lart. Pas kësaj, shtoni 3 karafil të hudhër, vaj ulliri (2 lugë) dhe oregano (1 lugë gjelle). Komponentët janë të përziera dhe vendosen në një furrë me mikrovalë për pesë minuta me fuqi të plotë.

Salcë e nxehtë për karkaleca

Kjo salcë hudhër do të apelojë tek njohësit e ndjesive acute gustatory. Merrni një limon, një karafil të hudhër (ju mund të dy), djegës, 1 tbsp. vaj ulliri, koriandër. Hidhni tërësisht hudhër dhe sillni në vaj ulliri, pastaj shtoni chilli finely copëtuar, dhe të mbahen në nxehtësi të lartë për 3-4 minuta. Pastaj derdh të gjitha në një enë, shtrydhni limon dhe shtoni 1 lugë. koriandër terren, përzierje.

Salcë e ëmbël dhe e thartë për karkaleca

Ajo do të marrë një gjysmë gotë ketchup natyrore (lëng domate të trasha) dhe 50 gram rrikë. Përbërësi i fundit është i copëtuar shumë i imët dhe i përzier me salcë domate. Ju mund të shtoni sheqer dhe lëng limoni për shije.

Salcë kosi krem ​​për karkaleca deti

Merrni 300 g krem ​​kosi (15%), një grusht kopër, hudhër (3 dhëmbë), kripë. Në krem ​​kosi shtoni kopër grimcuar dhe hudhër, përzierje dhe kripë.

Salcë karkaleca e pjekur në skarë

Në enën shtrydhni dy limona, shtoni pak rrënjë xhenxhefil të grirë dhe 3 karafil të hudhër. Përzieni gjithçka me 100 ml vaj perimesh (derdh në një rrjedh hollë), 50 ml salcë soje dhe 2 lugë. mjaltë. Pastaj shtoni 200 g gjalpë të shkrirë. Le të krijoj në frigorifer për 15 minuta.

Salcë e bardhë me karkaleca deti

Mix 150 ml krem ​​kosi dhe majonezë, shtoni kripë, piper, dhe vendosni në një zjarr të vogël, duke nxituar vazhdimisht. Salcë të gatuhet për 10 minuta.

Siç mund ta shihni, duke bërë një salcë për karkaleca vetë nuk është aq e vështirë. Dhe kjo do të thotë që në çdo moment mund të shijoni shijen e mrekullueshme të këtij ushqimi të bukur. Mos kini frikë të eksperimentoni - në këtë mënyrë ju merrni kryeveprat e vërteta gastronomike!