- Yolks vezë - 4 copë
- Verë e bardhë e thatë - 2-3 Art. lugë
- Sheqeri - 1 çikë
- Gjalpë - 125 gramë
- Kripë, piper, lëng limoni - - Për shije
Në një banjë me avull vendoseni tasin në mënyrë që fundi të mos prekë ujin. Shtoni 4 yolks, verë, 1 tbsp. ujë, një majë kripë dhe sheqer. Përzihet me lëvizje. Llokoçis me një lëvizje të shpejtë deri në përzierje thickens (llokoçis tërësisht në mënyrë që të verdhë veze nuk qëndrojnë në skajet dhe nuk rrinë në fund). Në një tas tjetër, shkrijeni gjalpin. Pastaj derdhni një përzierje të hollë në përzierje dhe lëvizni ngadalë me një lëvizje për të sjellë masën në një krem të trashë. Shto kripë, piper dhe lëng limoni për shije dhe shërbejnë menjëherë. Bon appetit.
Shërbimet: 5-7