Një dietë me përmbajtje të lartë fibre, ndryshe të quajtur F-dietë (nga fjala angleze Fiber - "fibër") premton një humbje të peshës efektive, stabilitet - paund shtesë nuk do të kthehen, përshpejtimin e metabolizmit. Vlefshmëria e këtij veprimi është në fibra dietale ose fibra. Fibra gjendet në farëra dhe kokrra, është pjesë e guaskës ndërcellulare të bimëve (shtresat e jashtme), të cilat, si rregull, skrapohen gjatë procesit të pastrimit. Prandaj, ushqimi i parezervuar eshte aq i dobishem, ai ruan te gjithe permbajtjen e celulozes. Në të kaluarën, celuloza u quajt "substancë ballast" dhe njerëzit gabimisht e konsideronin atë një papastërti të padobishme të papërpunuar, të padërguar nga trupi dhe u hoq. Tani është e kundërta, duke u përpjekur të pasurojë të gjitha produktet me të.
Ka 2 lloje të fibrave - pazgjidhshëm dhe të tretshëm. E dyta (pektin, hemicelluloza, alginaza, rrëshirë, çamçakëz) gjendet në drithëra dhe bishtajore - gruri, tërshëra, elbi, produkte detare, për shembull, në lakër dhe në fruta dhe perime. Ai përkryer ul nivelin e kolesterolit dhe e mbron atë nga shumë lloje të kancerit. Lloji i parë i fibrave (lignin, celulozë) gjendet gjithashtu në fruta dhe perime, bishtajore dhe drithëra. Veçanërisht shumë në oriz kafe. Largon toksinat nga trupi, pastron zorrët. Kjo është celuloza që ndihmon për të humbur peshë, pasi ajo nuk shpërndahet në zorrë dhe stomak, shtohet dhe mban një ndjenjë të ngopjes. Dhe më e rëndësishmja, i mungon kalori. Për të humbur peshë dhe në të njëjtën kohë ndjehen shumë përdorim për të konsumuar të dy llojet e fibrave.
Ndiqni një dietë me përmbajtje të lartë të fibrave thjesht: hani shumë perime dhe fruta, ushqime me kokërr dhe natyra e klasifikon gjithçka vetë.
zbulim
Në Oksford, gjatë studimit të kancerit nën drejtimin e Dr. E. Spencer, shkencëtarët zbuluan se sa më shumë një person konsumon fibra, aq më shpejt humbet peshë. Studimet e 38,000 grave angleze e konfirmuan këtë prirje në të ardhmen. Doli që gratë kanë një BMI prej rreth 21.98 (që është mesatarja e artë) në qoftë se ato i përmbahen vegjetarianizmit dhe ato gra që zgjodhën ushqimin e mishit dhe për këtë arsye përdorën fibra më pak, kishin BMI rreth 23.52.
Produktet me përmbajtje të lartë të fibrave na bëjnë të bëjmë më shumë me kujdes ushqimin, dhe, në përputhje me rrethanat, vendosim punën në nofullat. Ju vetë, ndoshta, keni vërejtur, për shembull, kur hëngrën karrota. Ju vënë më shumë përpjekje sesa kur hëngrët, për shembull një simite. Si rezultat, ne hani më pak. Fibra, që ka marrë në një stomak nën ndikimin e lëngut stomak, rritet në madhësi, stomaku është i mbushur dhe funksionon receptori i ngopjes. Prania e një ndjesie të ngopjes brenda 2 orëve, dhe niveli i sheqerit në gjak stabilizohet.
Shpejt humbni kalorive
Nëse përfshini fibra të mjaftueshme në dietën tuaj, atëherë çdo ditë do të duhet të shkoni nga 150 në 175 kcal. Për të djegur kaq shumë kalori, në jetën e përditshme do të duhej të vraponte për 20 minuta. Por në kurriz të asaj që ndodh ky veprim? Së pari, vetë fibra e bën trupin të prodhojë acide të veçanta që thithin yndyrën. Së dyti, krijon një pengesë për nitratet dhe ngadalëson thithjen e sheqerit. Dhe si rezultat, trupi nuk i thithë të gjitha kaloritë, disa prej tyre vijnë nga ushqimi i ardhur së bashku me fibrat.
Shkencëtarët besojnë se rritja e sasisë së fibrave në dietën e përditshme është një mënyrë e thjeshtë për të kontrolluar oreksin dhe peshën. Në të njëjtën kohë, do të mbeteni të fuqishëm, aktiv dhe do të keni forcë të mjaftueshme për trajnimin e përditshëm. Në fund të fundit, ushqimi i pasur me fibra zakonisht përmban shumë elementë shumë të rëndësishëm: minerale, vitamina, substanca biologjikisht aktive.
Sa fibra keni nevojë për të marrë rezultatin e dëshiruar? Doza e rekomanduar në ditë është 18 g Disa ekspertë thonë se është e dëshirueshme të rritet norma në 25-35 g Për të arritur 25 g në ditë, dieticians këshillojnë marrjen e 180 kcal me fruta (për shembull, 1 mollë + 1 portokalli + 1 banane) dhe jo më pak se 90 kalori me perime (pjesa e sallatës). Dhe në dietë përfshihen bukë gruri, qull. Fruta është më e mirë se lëngjet nuk zëvendësojnë. Meqë, për shembull, lëngu i portokallit përmban vetëm 0.4 g fibra, dhe në portokalli është 7 (!) Herë më shumë. Replace kikirikë ose patate të skuqura kokoshka.
Menuja e dietës
Për mëngjes:
opsioni numër 1 sallatë frutash nga 1 mollë, dardhë dhe pjeshkë; një bankë me kos dhe 2 lugë flaxseed.
opsioni numër 2
50 gram miell misri me një grusht manaferi dhe qumësht;
numri i opsionit 3
45 gram bollgur në ujë; 1 banane, mollë dhe 250 gramë luleshtrydhe.
numri i opsionit 4
dy kokrllëza kokërr, banane, proshutë të ligët.
opsioni numër 5
75 gram prunes, 1 lugë jam dhe gjalpë, tortë me krunde.
Për drekë:
opsioni numër 1 150 gram patate në një uniformë dhe 200 gram sallatë nga kallam deti.
opsioni numër 2
150 gram lakër brukseli dhe karrota të zeza me 2 lugë salsa; një sanduiç i bërë me copa bukë të zezë dhe dy domate të copëtuara.
numri i opsionit 3
200 gram makarona nga varietetet e guximshme të grurit, salcë pesto dhe 150 gram perime të ndryshme.
numri i opsionit 4
200 gram sallatë nga 3 lloje të ndryshme të fasulave, djathë të butë.
opsioni numër 5
250 lugë supë spinaq me spinaq, donut të mesëm me krunde.
Për darkë:
opsioni numër 1
150 gram sallatë perimesh dhe 200 gram merak i gjelbër.
opsioni numër 2
150 gram cod me limon; 50 gram oriz kafe 1 lugë gjelle e kaperëve dhe.
numri i opsionit 3
300 gram perime të skuqura, 50 gram perla elbi dhe tofu.
numri i opsionit 4
75 gramë spageti nga varietetet e grurit të fortë, salcë domate, 200 g patëllxhan të zier.
opsioni numër 5
80 gram pilaf nga thjerrëzat dhe oriz ngjyrë kafe dhe 200 gram sallatë perimesh me lule të drithërave.