1. Mix miellin me sheqer, gjalpë dhe kripë të përzier në një kombinim para formimit të thërrime të vogla. Në orën
- Gjalpë - 100 gramë
- Mielli - 200 gram
- Veza (verdhë veze) - 1 copë
- Sol - 1 Çikë
- Sheqeri - 50 mililitra
- Krem hithër (përmbajtje 25% e yndyrës) - 100 mililitra (mbushje)
- Djathë gjedhi (përmbajtja e yndyrës 9%) - 200 gram (mbushje)
- Veza - 2 copë (mbushje)
- Pluhur sheqeri - 200 mililitra (mbushje)
- Veza (proteina) - 1 copë (mbushje)
- Niseshte - 1 st. lugë (mbushje)
- Qershi (vuri përballë) - 400 gram (mbushje)
1. Mix miellin me sheqer, gjalpë dhe kripë të përzier në një kombinim para formimit të thërrime të vogla. Në tasin e kombinoj (duke punuar) shtojmë një vezë. Në pjesën e poshtme të myk rezistente ndaj nxehtësisë, lubrifikuar me vaj, përhapim brumin e brumosur që rezulton. Mbylle brumin mirë dhe vendoseni në furrë për dhjetë minuta, temperatura është njëqind e tetëdhjetë gradë. 2. Ne e përgatisim mbushjen: piqni qershitë dhe hiqni eshtrat nga manaferrat. Qershi vihet në një tas dhe spërkat me niseshte. Llokoçis me djathë krem. 3. Ngrini sheqer të bardhë me vezë. Pastaj përzierje sheqer dhe përzierje veze me gjizë. 4. Mbytni proteinën në një shkumë të fortë. Në një tas me proteina të rrahur, duke nxitur butësisht nga poshtë lart, shtoni një lugë përzierje gjizë. Qershi vihet në formë. Gjaku i mishit të djathit-proteina derdhet. Mass it out dhe e vënë atë në furrë për dyzet minuta, të vendosur temperaturën në njëqind e tetëdhjetë gradë. 5. Kur tortë është ftohur, vendoseni në një pjatë dhe dekoroni me pluhur sheqeri dhe qershi. Tortë është gati. Bon appetit!
Shijet: 6