- Miell - 1,25 Kupa (për biskota)
- Pluhur kakao - 1 filxhan
- Pluhur Pluhur - 2 lugë çaji
- Kripë - 2 Çikë
- Vezë - 8 copë
- Sheqeri - 1,5 gota
- Gjalpë - 4 artikuj. lugë
- Kafe e fortë - 1 filxhan
- Konjak - 1/3 Copa
- Çokollatë me qumësht - 400 gramë (për krem)
- Krem - 3 kupola
- Ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji
Receta për një tortë me çokollatë është mjaftë e gjatë, por asgjë shumë e komplikuar në të, nëse e kuptoni, jo. Pra, unë po ju them se si të krijoni një tortë me çokollatë: 1. Ngroheni furrën në 190 gradë. 2. Hidheni miellin, kakaon, pluhurin e pjekjes dhe kripën në një tas të thellë. Ndajeni mirë. 3. Vërshuani veçmas me shpejtësi të lartë të mikserit për 2 minuta. Pastaj filloni gradualisht duke shtuar sheqer, duke vazhduar të lëvizni me shpejtësi të lartë deri në majat e buta. 4. Shtoni gjysmën e përzierjes së thatë me vezët e rrahura. Ndizet tërësisht. Shtoni gjalpë të shkrirë, përziejeni përsëri mirë. Pastaj shtoni përzierjen e mbetur të thatë dhe butësisht mix. 5. Ndani brumin që rezulton në pjesë të barabarta dhe transferoni në formë të përgatitur për pjekjen e ëmbëlsirave. Piqeni për 18-20 minuta në 190 gradë para një kruese dhëmbësh të thatë. Biskota të përfunduara dal nga furra dhe të freskët në temperaturën e dhomës. 6. Tani, përgatiteni kremin. Pjesët e çokollatës duhet të shkrihen në një banjë me ujë derisa të formohet një masë uniforme e butë. Çokollata e shkrirë hiqet nga nxehtësia, e lejon atë të freskohet në temperaturën e dhomës, pastaj shton krem, ekstrakt vanilje dhe përzihet me një mikser. Krem duke rezultuar duhet të vihet në frigorifer për disa orë. 7. Pra, biskotat janë gati, kremja është e gatshme - le të fillojmë montimin e tortës. Biskota duhet të jetë e njëjta formë dhe madhësi, ju duhet të shkurtoni të tepërt. Në një stele të madhe pjatash letër për pjekje, shtrihet shtresa e parë e biskotës. Duke përdorur një furçë, thith një biskotë me konjak dhe kafe. Pastaj ne krye me krem çokollatë, shpërndajë atë në mënyrë të barabartë mbi të gjithë sipërfaqen e tortës. Përsëriteni këtë procedurë derisa të mbaroni biskota. E lartë duhet të jetë një shtresë krem çokollate (për bukurinë ju mund të bëni një krem me dy ngjyra - nga qumështi dhe çokollata e bardhë, dhe mbulesa me një krem çokollatë të bardhë, si në foto). 8. Kakaja e shtresës së mbledhur me çokollatë dërgohet në frigorifer për disa orë, pas së cilës mund të shërbehet. Fat i mirë në gatim! ;)
Shijet: 12