- Krem 30-33% - 80 Mililitra
- Kakao e errët me çokollatë 70-80% - 75 gramë
- Veza e bardhë - 1 copë
- Vezë kërmilli - 1 copë
- Konjaku - 30 mililitra
1. Ngroheni çokollatën në banjë me ujë. Tani derdhni disa konjakë në çokollatë të shkrirë, përziejeni atë. Për këtë recetë, konjak përshtatet më mirë, sepse duke përdorur një pije të ndryshme, çokollata mund të "rrokulliset". 2. Hiqeni çokollatën e shkrirë nga nxehtësia dhe shtoni verdhë veze në të, ngrini mirë përzierjen. 3. Lejimi i çokollatës të ftohet pak. Krem frëngji deri majat e vështirë dhe shtoni ato shumë butësisht në masë çokollatë. Kini kujdes, krem whipped mund të "notuar" në qoftë se ju nuk i japin përzierje çokollatë kohë të mjaftueshme për të qetësoheni. 4. Mbajini vezët e bardha dhe shtoni me kujdes në përzierjen e çokollatës, bëjeni në dy grupe. Mousse është i përzier në drejtim të akrepave të orës, në drejtim të qendrës nga skajet. Vetëm mos lëviz me një lëvizje! Në formën në të cilën ju do të shërbeni ëmbëlsirë, shpërndani mousse me çokollatë. Ne pastrojmë orën për tre ose katër në frigorifer. 5. Para se të shërbeni mousse, dekoroj me sheqer pluhur, patate të skuqura çokollatë ose krem whipped.
Shijet: 2