- Qepë - 1 copë
- Mëlçia e pulës - 700 gramë
- Kripë deti - 0,5 teaspoons
- Konjaku - 30 mililitra
- Gjalpë - 150 gramë
- Krem - 50 mililitra
- Piper terren - 0.5 teaspoons
1. Para së gjithash, në ujë të rrjedhshëm, lani me kujdes mëlçinë e pulës, hiqni të gjitha venat, dhe pas kësaj ne e thajmë mirë. Pritini në feta. Ngroheni gjalpin në një tigan dhe vendoseni mëlçinë atje. 2. Frymë të mëlçisë derisa të jetë ngjyrë kafe-kafe. Pastaj shtoni një konjak pak për të dhe kuzhinier për dy ose tre minuta. Tani shtoni piper dhe kripë për shije. 3. Ne pastrojmë qepën dhe prerë atë me copa arbitrare. Ne kemi marrë një tigan të veçantë dhe të lehtë të skuqura atë (ajo duhet të marrë një ngjyrë të artë). 4. Tani ktheni nëpër mish derri mëlçi, gjalpë dhe qepë (vetëm për këtë ju mund të përdorni një blender). Shto krem atje dhe përziejeni mirë. Ne duhet të marrim një masë homogjene. 5. Jepni pate tonë formën e duhur dhe cool it. Ne dekorojmë me gjalpë.
Shijet: 20