Sallatë "Lule e Kuqe"
Për një pjatë:
- 300 g fileto zier me pulë,
- 1 kanaçe me shampanjë të konservuar,
- 2 tranguj të freskët të mesme,
- 3 vezë të ziera,
- 1 mund të bizele të konservuara,
- 75 g djathë të fortë,
- 1 grumbull kopërdashës dhe majdanoz,
- 125 ml krem kosi me yndyrë të ulët,
- 1 tsp. përfunduar mustardë,
- 1,5 tbsp. l. salcë soje,
- 1 tbsp. l. lëng limoni.
Përgatitja e ngrënies:
Fletët e pulave dhe trangujve prerë hollë në shirita. Vezë copëtuar. Shtoni bizele të njoma dhe kërpudha. Djathë hekura në një rende gjobë, prerë zarzavate imët (lënë rreth gjysma për dekorim, pjesa tjetër e vënë në një sallatë). Të gjithë përbërësit janë të kombinuar. Përzihet krem kosi, mustardë, salcë soje dhe lëng limoni. Sezoni sallatë. Kur paraqitjen dekoroj me zarzavate. Dekoroj me shije.
Sallatë "Djegëse"
- 2 speca të kuq të ëmbël me madhësi të mesme,
- 2 karota të vogla,
- 1 rrepkë daikon,
- 1 rrepë (100 g),
- 50 g kumbulla,
- 1 tsp. uthull molle,
- 2 tbsp. l. e vajit të ullirit.
Përgatitja e ngrënies:
Piper duhet të lahet, të fshihet e thatë dhe të pjeket plotësisht në furrë në 200 ° C për 15-20 minuta. Hiqeni zhvishem nga piper, hiqni rrjedhin dhe fara, prerë në shirita të hollë të gjatë. Grate për karota koreane fshij karrota, daikon dhe turnips. Slice strips hollë e prunes gatuar. Të gjitha të kombinuar, përzierje, spërkat me uthull musht molle, sezonin me vaj ulliri.
Sallatë "Bliss"
- gjoks pule (300 g),
- Z vezë,
- 2 tranguj të vegjël të freskët,
- 50 gramë djathë të fortë,
- 200 g majonezë,
- kripë për shije.
Përgatitja e ngrënies:
Gjellë pule pule në një sasi të vogël të ujit deri gatuar. Cool it down. Pritini në kube të vogla. Vezët vlojnë fort, copëtuar imët. Hidhni djathin në një rende të mesme. Pritini trangujve në kube të vogla. Mix të gjitha produktet, sezoni me kripë dhe sezon me majonezë. Dekoroni sipas pëlqimit tuaj.
Sallatë "Tiger cub në luledielli"
- 1 këmbë pule (250 g),
- 200 g shampanjë,
- 1 kreu i mesëm i qepëve,
- 1 mollë e madhe,
- 3 vezë,
- 100 gramë djathë të fortë,
- 1 mund të misrit,
- 1 pako e vogël e patate të skuqura,
- 300 g majonezë,
- majdanoz,
- vaj vegjetal.
Për një këlysh tigër:
- 200 g djathë të përpunuar,
- 1 tsp. majonezë,
- ngjyra të ushqimit (ose ju mund të merrni lëng shafran i Indisë ose karrota),
- peppercorns zezë.
Përgatitja e ngrënies:
Krijojeni kofshën e pulës dhe prerë imët. Mushrooms dhe qepë të prera në kube, skuq në vaj perimesh. Vezë për të gatuar. Sallatë ne vendosim në shtresa, secila mbulon me majonezë, në rendin e mëposhtëm:
1) mish pule të copëtuar;
2) shampanjave të skuqura me qepë;
3) bardhët e vezëve të integruar në një rende të madhe;
4) mollë e grirë në një rende të madhe;
Sallatë "Tenderness"
- një kokë të vogël qepësh,
- 5 vezë,
- 50 g gjalpë të ftohtë,
- 150 gramë djathë të fortë,
- 200 g shkopinj gaforre,
- 2 mollë të mesme jeshile,
- 300 g majonezë.
Përgatitja e ngrënies:
Qepë është peeled, larë dhe copëtuar finely në kube. Të digjni me ujë të valë. Vezë të valoj. Ngrini zogj të veçantë dhe yolks. Grate gjalpë në një rende të madhe dhe djathë të vështirë. Shkopinjtë e gaforreve priten në shirita të vegjël. Mollë zhvishem dhe hekura në një rende të madhe. Merrni një pjatë të sheshtë dhe vendosni shtresat në këtë mënyrë:
- Shtresa e parë e qepëve;
- Shtresa e dytë - bardhë veze, majonezë;
- Shtresa e tretë - gjalpë;
- Shtresa e katërt - djathi i fortë;
- Shtresa e 5 - shkopinj gaforre;
- Shtresa 6 - mollë, majonezë;
- Shtresa e shtatë është vezë e verdhë veze. Dekoroni sipas dëshirës.
Peshku Olivier
- 2 tubers të mëdha patate,
- 1 karotë mesatare,
- 1 skumbri i tymosur (300 g),
- 1 kokë të madhe qepësh,
- 100 g bizele të konservuara,
- 1 mollë e madhe (varietetet e ëmbël dhe të thartuar),
- 200 g majonezë,
- kripë dhe të zezë
- piper i thurur - për shije,
- 1 bunch herbs (majdanoz + kopër).
Përgatitja e ngrënies:
Karrota, karkaleca dhe vezët vlojnë veç e veç, të pastra. Karrota, tranguj, vezë të prera në kube të vogla, lëvozhgë avokado dhe kocka dhe prerë në të njëjtën mënyrë. Shtoni bizele të konservuara, karkaleca të ziera, qepë të imët, kripë dhe majonezë, përzierje gjithçka.
"Monedha për lumturinë" sallatë
- 150 gram derri të zier,
- 1 kokë të madhe qepësh,
- 3 vezë të ziera,
- 2 karota të vogla të ziera,
- 120 g majonezë, zarzavate për dekorim.
Për marinadë:
- 100 ml ujë (zier, i ftohtë),
- 3 tbsp. l. uthull 9%,
- 1 tbsp. l. sheqer,
- 0.5 tsp. kripë,
- 1 tbsp. l. vaj vegjetal.
Përgatitja e ngrënies:
Pritini mishin në kube të vogla, onions - straws. Marinata: përzierje 100 ml ujë të ftohtë të zier, 1 tbsp. l. (me një rrëshqitje) të sheqerit, 0,5 tsp. kripë, 3 tbsp. uthull, 1 tbsp. l. vaj vegjetal. Vendosni mishin me qepë në një marinadë, përzieni dhe lëreni për 20 minuta. Pas kësaj, bashkoni marinadën. Pritini karrota të ziera të copëtuara dhe vezët. Mishi me qepë të vënë në shtresën e parë të pjatës. Bëni një rrjet të majonezë. Shtresa e dytë hedh vezë, bën një rrjet të majonezë. Mbuloni pjesën e sipërme me qarqe karrota. Dekoroni me majonezë, gëlqere zarzavate dhe shërbejeni në tryezë.
Sallatë "butësi e Vitit të Ri"
- 1 rrënjë të vogël selino,
- 200 g gji pule të zier,
- 1 kastravec i madh
- 1 kastravecë të freskët të freskët,
- 1 kokë qepë të mesme,
- 200 g majonezë,
- krisur me shije të kremës së tharbemës
Përgatitja e ngrënies:
Pritini rrënjën e selino me kashtë të hollë dhe spërkatni me ujë të valë. Zierja e gjirit të pulës, kastraveca e turshit, kastrati i freskët i prerë në shirita të hollë; qepë - semirings hollë. Sezoni me majonezë. Para përdorimit shtoni thërrimet. Dekoroj me shije.
Sallatë "Orange Sun"
- 200 g viçi të zier,
- 1 rrepkë të vogël të gjelbër,
- 1 karrota të mesme,
- 1 kokë të vogël të qepëve,
- 2 karafil të mëdhenj hudhër,
- piper terren i zi,
- pepe terren i kuq,
- kripë,
- 40 g vaj perimesh,
- për marinadë - 1 tsp. uthull në 2 tbsp. l. uji.
Përgatitja e ngrënies:
Rrepkë, karrota dhe qepë copëtuar dhe marinuar në ujë të acidifikuar me uthull për 15-20 minuta. Pastaj hidhni marinadën, shtrydhini me lehtësi perimet, shtoni hudhër të copëtuar, piper të zi dhe të kuq, kripë. Nafta është e nxehtë në një tigan deri sa të duket mjegull dhe t'i mbush me perime, duke nxitur gjithçka. Në fund të fundit, shtoni viçin e zier, para-prerë në copa të vogla ose ndarjen në fibra.
Sallën e Vitit të Ri
- gjethe marule,
- 1 pako me shkopinj gaforre (240 g),
- 2 vezë,
- 100 g djathë,
- 0.5 kanaçe pineapple konservuar,
- 1 kuti të vogël me misër të konservuar,
- 250 g majonezë.
Përgatitja e ngrënies:
Shtrojini shtresat e sallatës; Gjethet e marule të prera, të vendosni pak në një pjatë, yndyrna me majonezë; pastaj kokrrat e kokrrave të grirë, majonezë; vezë me dics dhe përsëri yndyrat me majonezë; pastaj misri, majonezë; djathë, i integruar në rende të mesme, majonezë; Pineapple, diced, në krye përsëri gjethet marule dhe dekoroj për shije.
Sallatë "e shpejtë"
- 3 kofshë pule tymosur,
- 5 vezë,
- 1 mund të misrit të konservuar,
- 100 g djathë holandez,
- 200 g majonezë,
- kripë,
- piper i zi.
Përgatitja e ngrënies:
Pritini mishin në shirita të hollë, prerë vezët në kube të vogla, hekni djathin në një rende të madhe, përziejeni gjithçka, shtoni misërin e shprehur, sezonin me kripë, piper dhe majonezë.