Luleshtrydhe - bukuria e mollës Apple është mbushja më pjellore për pite. Sot ne do të gërshetim mbushjen aromatik mollë në bishtalec. Tortë jonë do të jetë festive dhe elegante. Kjo tortë dhe mysafirët nuk janë mëkat për t'u takuar dhe për të papritur të afërmit. Përbërja e testit të majave është shumë e suksesshme. Shije e byrekit është unike falë erëzave që i shtohen brumit dhe mbushjes. Ne nuk mund vetëm mollë në bishtalec. Çdo mbushje - fruta, perime, peshk ose mish në një byrek të tillë do të jetë e shijshme. Provoni, thurni një bishtalec të mollës!
përbërësit:- Arrëmyshk 2 gr
- Biskota cookies me gjalpë 50g
- Apple 6 copë.
- Gjalpë 50 g
- Sheqeri 80 g
- Portokalli 0.5 copë.
- Lemon 0.5 copë.
- Tokë kanellë 4 g
- Kardamom 2 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Pluhur i sheqerit 70 g
- Lëng portokalli 20 ml
- Maja thatë 10 g
- Gjalpë 85 g
- Sheqeri 154g
- Vezë pulë 2 copë.
- Kripë 10 g
- Lemon 0.5 copë.
- Portokalli 0.5 copë.
- Arrëmyshk 2 gr
- Miell, grurë 350 g
- Uji 50 ml
- Qumështi 100 ml
- Vaj ulliri 15 ml
- Kardamom 2 g
- Hapi 1 Për të bërë një tortë, ju duhet të merrni miell, maja, ujë, sheqer, kripë, gjalpë, vezë, limon dhe portokall, mollë, kardamom, arrëmyshk, pluhur sheqeri, lëng portokalli, biskota.
- Hapi 2 Përgatitni lugën: derdhni maja me ujë të ngrohtë, shtoni një majë sheqeri (4 gram). Lini në ngrohtësi për 15 minuta.
- Hapi 3 Pritini vajin në kube, derdhni qumësht të ngrohtë, shtoni 150 g sheqer. Nxehtësia e përzierjes. Duhet të jetë e ngrohtë.
- Hapi 4 Shosheni miellin. Shtoni shije të portokallit dhe limonit për 1 lugë, kardamom dhe arrëmyshk. Llokoçis.
- 5. Hidhni yolks veze, shtoni në përzierje maja.
- Hapi 6 Në një përzierje të thatë miell shtoni vezë, iu afrua përzierjes së majave dhe një përzierje të ngrohtë të gjalpit dhe sheqerit. Llokoçis gjithçka.
- 7. Hani brumë - ajo do të jetë shumë e butë. Vaj ulliri lubrifikon muret e enëve, shtrihet brumi. Mbuloni me një pecetë. Lini në ngrohtësi për 2 orë.
- Hapi 8 Përgatitja e mbushjes: hidhni mollë, prerë në feta, spërkate me lëng limoni.
- Hapi 9 Shkrihet gjalpë. Shto sheqer. Mbani në nxitje për 1 minutë. Shto erëza dhe zest për 1 tsp.
- Hapi 10 Vendoseni feta mollë butësisht. Cook mollë, nxitje deri zbutur. Lëreni në salcë.
- Hapi 11 Brumë e gatshme mbështjellë në një drejtkëndësh 35x30 cm. Ndahuni në 3 pjesë. Qendra është e mbuluar me biskota të grimcuara. Pritini anët e brumit në një kënd nga të dy anët.
- Hapi 12 Në thërrime cookie, vendoseni mbushjen e mollës në mes të tortës.
- Hapi 13 Fshi fluturon alternuar në bishtalec. Edges janë fikse me një furçë të lagur (ngjitur).
- Hapi 14 Transferoni me kujdes tortën në pergamenë. Shtroj në një fletë pjekjeje. Mbuloni me një pecetë. Lëreni të qëndroni për 40 minuta. Pas kësaj, vendoseni tortën në një furrë të nxehur në 190 ° C. Piqem për 25-30 minuta.
- Hapi 15 Pas 10 minutash pas fillimit të pjekjes, yndyrat tortë me vezë veze të verdhë veze. Tortë e gatshme për të ftohur në grilë. Thupni majën e tortës me krem.
- Hapi 16 Shërbyer tortën për çaj.