Tharësit shtëpiak nga Italia Taralli - Tharja italiane, jo vetëm e ëmbël. Tradicionalisht, ata janë të pjekur në rajonet jugore të Italisë - Puglia, Campania, Sicili. Për shkak se ato përbëhen nga përbërës jashtëzakonisht të shëndetshëm, taralli mund të jetë një meze e lehtë e lehtë, ose të shërbejë si një rostiçeri për birrë. Taralli është një fluturim i fantazisë. Në brumë ju mund të shtoni piper, piper, zarzavate, ose të përgatisë një version klasik - me kopër.
përbërësit:- Miell, grurë 250 g
- Vaj ulliri 65 ml
- Verë e bardhë e thatë 100 ml
- Kripë 5 g
- Piper i zi piper 2 g
- Oregano thatë 2 g
- Hapi 1 Për gatim, ju duhet miell, vaj ulliri, verë të bardhë të thatë, kripë, piper dhe rigon.
- Hapi 2 Vendosni miellin në një enë të vogël, shtoni vaj ulliri, kripë, piper, rigon dhe verë të bardhë.
- Hapi 3 Gatuani një brumë të butë dhe të butë. Gatuani për 20 minuta derisa brumi mbrapa duarve dhe mureve të enës. Mbylleni enën me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta ose në frigorifer për 15 minuta.
- Hapi 4 Pas kalimit të kohës, hiqni brumin dhe copëtojeni pak. Shkopinj roll (gjatësia varet nga forma e taralli ardhmen).
- Hapi 5 Jepni formën e unazave taralli ose tetë, për shijen tuaj. Vendoseni taralli në peshqir dhe lëreni të thatë për disa minuta.
- Hapi 6 Në ndërkohë, vlim me ujë në një tigan të madh dhe ulni taralli në 10 pjesë. Prisni derisa të notoni dhe kapni me një stufë.
- Hapi 7 Vendoseni taralli në një fletë pjekje të veshur me letër kuzhine dhe lëni pak për të thatë.
- Hapi 8 Piqni në furrë në 180-200 ° C për 20-30 minuta. Koha varet nga lloji i furrës - në kuzhinier të ventiluar më shpejt. Ndiqni gatishmërinë për ngjyrën e tarallit.