- Mëlçia - 400 gram
- Supë e mishit - 500 mililitra
- Gjalpë - 4 artikuj. lugë
- Muka - 2 Art. lugë
- Flokëkuq - 1 copë
- Leeks - 1 copë
- Rrënja e majdanozit - 1 copë
- Zheltok - 2 Copë (për furnizim me karburant)
- Krem (qumësht). - 1 xhami (për furnizim me karburant)
- Kripë - 1 Për shije
Një recetë e thjeshtë për supë-pure nga mëlçia: 1. Hiqeni filmin nga mëlçia, pije mirë dhe prekni imët. Pas kësaj, prerë në copa të vogla të karrota, rrënjë majdanoz dhe leh. 2. Mëlçia me perime dhe skuq në vaj. Hidhi një supë të vogël dhe një gjysmë ore me salcë në nxehtësi të mesme, duke mbyllur kapakun. Pastaj, masa rezultuese është tokë me një blender. 3. Për mbushjen e miellit të skuqura në një tigan me dy lugë vaj, shtoni supë dhe kuzhinier për rreth 15 minuta. Mblidhni salcën, shtoni mëlçinë grimcuar, llokoçisni dhe sillni një çiban. Në rast se supë është shumë e trashë, ajo mund të jetë e holluar me supë. 5. Solim dhe në fund të vakt, të mbushur supë me yolks whipped me krem (qumësht). Para se të shërbej, unë e dekoroj gjellën me bimë. Gjelbrit mund të jetë ndonjë, për shijen tuaj. Dhe, natyrisht, mos harroni për croutons! Për këtë supë ato janë thjesht të nevojshme. Kjo është e gjitha - tani ju e dini se si të bëni pure supë nga mëlçia. Bon appetit!
Shërbimet: 4-6