- Arra - 250 gramë (arra, kikirikë, lajthi)
- sheqer - 400 gram
- vezë - 3 copë
- miell gruri - 3 Art. lugë
Arra janë pjekur pak, dhe pastaj grimcuar dhe të përzier me sheqer (200 g) dhe bardhë veze. Përzierja e tërë kalon nëpër një mulli të mishit për të formuar një masë homogjene. Të verdhat janë pjekur me sheqer që ka mbetur. Mielli me dy proteina, i rrahur në një shkumë, është i përzier, pas së cilës ai kombinon me yolks sheqer. Substanca veze është e përzier me arrë. Ajo ulet në një fletë pjekjeje, të spërkatur me miell dhe me salcë, në formë të biskotave në një distancë prej rreth 3 cm nga njëra-tjetra. Piqni në një furrë jo të nxehtë për rreth 15-20 minuta, pastaj shërbeni në tavolinë për çaj.
Shijet: 10