Mëlçia e derrit të pjekur Mëlçia është një produkt i shkëlqyeshëm që, sa i përket përdorimit dhe përmbajtjes së lëndës ushqyese, tejkalon edhe mishin dhe megjithëse i referohet të brendshmeve (dmth. Ushqimeve të klasës së ulët), por është shumë e çmuar në gatim! Nga mëlçia mund të gatuash shumë enët e shijshme - të gjitha llojet e pastave, soufflé. Mëlçia derri i gatuar në këtë mënyrë, i skuqur në bukëpjekje, ka një shije karakteristike, dhe qepë e skuqur plotëson pjatën! Për të mëlçisë në Moskë, gjellë ideale anësore do të jetë pure patate.
përbërësit:- Mëlçia derri 350g
- Qepë 0.5 copë.
- Gjalpë 75 g
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Kripë 3 majë
- Piper terren i zi 2 majë
- Hapi 1 Për përgatitjen e mëlçisë derri në Moskë, ne kemi nevojë për mëlçi derri, qepë, breadcrumbs, gjalpë, kripë dhe piper i zi terren.
- Hapi 2 Mëlçia e derrit është larë, e fshirë me një peshqir dhe prerë në copa të mëdha të sheshta.
- 3. Hedhni copat e mëlçisë me kripë dhe piper të zi.
- Hapi 4 Ne i rrokullisim pjesët e mëlçisë në bukëpjekje.
- Hapi 5 Fry në gjalpë (40 gramë) në të dy anët.
- Hapi 6 Mëlçia nuk skuqet shumë, por derisa të jetë gati (lëngu i kuq nuk duhet të rrjedhë).
- Hapi 7 Hiqeni mëlçinë e përfunduar nga tava, shtoni gjalpin e mbetur dhe skuqni qepë të prerë në gjysmë unaza.
- Hapi 8 Në mëlçinë, vendosini qepët e skuqur. Ne shërbejmë mëlçinë në Moskë në një formë të nxehtë me një pjatë anësore për drekë.