- pulë - 0.5 copë (gjysma)
- një rrjedhin e leeks - 1 copë (vetëm kostum të bardhë)
- karrota - 1 copë
- llambë e kuqe - 1 copë
- piper i kuq i nxehtë - 0.5 copë (gjysma)
- fasule - 100 gramë
- kripë - 1 copë (për shije)
- Mielli i grurit - 100 gram (për petë)
- vezë - 1 copë (për petë)
- kripë - 1 majë (për petë)
- zira - 1 Pinch (për petë)
- përzierje speca - 0,5 st. lugë (për petë)
Gatuaj pulën, vendoseni në një tigan Shtypeni në ujë aq shumë të ftohtë sa niveli i tij ishte më i lartë se pule me 2-2,5 cm Vendosni panin në një zjarr të fortë, sillni një çiban. Hiqni tërësisht shkumën me zhurmë Zvogëloni nxehtësinë në mes. shtoni copëza të mëdha dhe kripë për shije. Gatuani për 35 minuta, hiqni nga nxehtësia. Hiqeni pulën nga tavaja dhe vendosni mënjanë. Supë me supë. Shtoni kripë dhe miell në një tas. Drive në vezë, shtoni 1 lugë. ujit dhe gatuani brumin. Roll brumë në një shtresë të hollë në sipërfaqe të punës, spërkatën me miell. Gjellë të njomë me erëza dhe përsëri me një kunj kodrina të rrotullimit. Pritini brumë në sheshe me një anë të 2.5 cm, le të thahet pak, qepë dhe karrota: pepe dhe fasule janë larë, dhe farat hiqen nga piper. Flokëkuq i prerë në shirita të hollë, gjysëmraza e qepëve, speca të nxehta djegëse, fasule në copa 2 cm të gjatë. Hiqni mishin e pulës nga kocka, çmontoni në fibra të mëdhenj. Supë derdh në një tigan të pastër të sjellë një çiban. Shto perime, kuzhinier 5 minuta. Shto petë, gatuaj për një tjetër 4 minuta. Vendoseni në mish të pjekur të pulës dhe trumzë. Mbuloni dhe hiqni nga nxehtësia. Lejoni të qëndroni për 2-3 minuta.
Shijet: 4