- Pluhur Sheqeri - Për shije
- Rajs - 50 gram
- Kanellë - 1 lugë çaji
- Sheqeri - 50 gram
- Arra (arra, bajame, kikirikë) - 200 gramë
- Rrush i thatë - 200 gram
1. Para së gjithash, për të mbushur rrush të thatë, derdh atë me ujë të valë. Shpëlaj orizin dhe mbusheni me ujë të ftohtë. Vendoseni tiganin me oriz, por zjarrin, dhe sillni një çiban. 2. Rajs hidhet mbrapa në një sitë, duke e lënë rrjedhjen e ujit. Ne lani ujin e ftohtë. Rajs përsëri derdh ujë të ftohtë (derdh shumë ujë), jo nxitje, kuzhinier deri gati. Më pas zbrazni ujin, lëreni orizin të qetësohet pak. 3. Frutat pastrohen (për pastrimin më të lehtë të lëkurës nga bajame, ato mund të jenë të djegur me ujë të valë më parë), tani duhet të shtypni arrat ose të bluheni në një mulli kafeje. Përzier sheqer dhe arra. 4. Shtoni pak ujë të zier (duhet të merrni një çorbë). Tani përziejeni masën lajthi me oriz dhe shtoni rrushin. 5. Pastaj përzier pluhur kanelle me sheqer. Në një pjatë të madhe nxjerr qullën, dhe spërkatën në majë të sheqerit pluhur me kanellë. Bon appetit!
Shijet: 6