- Mish - 2 Kilogram
- Qepë - 150 gram
- Piper i ëmbël - 2 copë
- Kungull i njomë - 2 copë
- Basil - - Për shije
- Kripë, piper - - Për shije
- Vaj ulliri - 50 mililitra
Prisnim viçin në pjesë për shish kebab. Piper i ëmbël ne prerë në sheshe të tilla, të cilat pastaj mund të filetohen në skewers. Ne e prerë kungull i njomë në copa të ngjashme. Ne kemi vënë në skewers tonë viçi, piper dhe kungull i njomë. Është e nevojshme për të alternuar copa mishi dhe copa të perimeve. Skewers me shish kebab janë vendosur në një enë (në të një shish kebab do të pickle, në të ne do të marrim më vonë një shish kebab për natyrën). Ne hedhim qepë të copëtuar në enë në gjysmë unaza. Ka gjithashtu shtoni basil të freskët të copëtuar të freskët. Të gjitha përmbajtjet e enës janë kripë dhe piper. Tani pika kryesore është mbushja e përmbajtjes së enës tërësisht me vaj ulliri cilësor. Falë kësaj, shish kebab viçi do të jetë i butë. Të gjitha përmbajtjet e kontejnerit janë të përziera tërësisht dhe dërgohen për të marinuar. Shish kebab duhet të marinohet të paktën 2-3 orë, dhe mundësisht - orë 7-8. Pastaj skuqeni shish kebab në mënyrën e zakonshme - në një qymyr të nxehtë të nxehtë, që periodikisht ktheheni. Kur shish kebab është e mbuluar me një kore - ajo mund të hiqet nga zjarri dhe hani. Shish kebab do të jetë shumë i butë dhe lëng.
Shërbimet: 12-16