Cili është sekreti i popullaritetit të kësaj bime? Për të ngrënë ai filloi përsëri në Romën e lashtë si një element shtesë për enët e ndryshme. Por edhe tani një pjatë e njohur mund të ketë një shije krejtësisht të re, nëse shtoni një arugula të vogël në të, ose madje shtoni atë në karburant.
Në vendin tonë ky lloj sallatë fillon të bëhet më popullor. Restorantet në modë me kot ofrojnë enët e tyre të vizitorëve në bazë të saj, dhe pronat e dobishme të uzinës tashmë janë të njohura pothuajse të gjithë.
Ne gjithashtu nuk do të qëndrojmë mënjanë dhe t'ju them disa sallata me rucola, të cilat me siguri do të hyjnë në menunë për festën.
Sallatë me rucola dhe prawns
Kur përgatitni ndonjë pjatë të tillë, duhet të merrni parasysh një faktor të rëndësishëm - gjethet e bimës shumë shpejt fillojnë lëngun, kështu që nuk duhet të përgatisni një sallatë paraprakisht. Dhe dora vetë duhet të grinded nga duart, dhe jo prerë me një thikë. Filizat e rinj dhe jo shumë të mëdhenj madje përdorin të gjithë.
Ne marrim produktet e mëposhtme:
- arugula - 250 g
- karkaleca - 10 copë.
- domate me qershi - 200 g
- vaj ulliri
- borzilok, pak piper djegës për mbushjen e karburantit
- Uthull balsamic - 1 tbsp. l.
- Parmesan i integruar - 50 g
Fillimi
- Para së gjithash, ne përgatisim produktet. Domatet e mia dhe prerë në gjysmë. Rukkola është larë gjithashtu nën një rrymë uji të ftohtë dhe le të thahet. Prawns janë zier dhe pastrohen nga shell.
- Për të furnizohem ju duhet të merrni chili (pre-grimcuar). Unë përzierje atë me vaj ulliri dhe erëza të preferuar. Shtoni të njëjtën prerje në copa të vogla të basilit. Kjo përzierje duhet të derdhet në karkaleca deti dhe të dërgohet në frigorifer për tridhjetë minuta.
- Shërbimi i pjatës është mjaft i thjeshtë. Në pjesën e poshtme të pllakës së sheshtë vë një shtresë ruculle, në mënyrë të barabartë të vënë domate dhe të ujit të gjitha me një salcë. Pak e spërkatur me Parmesan, dhe karkaleca string mbi skewers dhe paste në sallatë në mënyrë të rastit.
Me ton
Kjo sallatë është veçanërisht e dobishme për të ngrënë në vjeshtë, kur trupi ende nuk është mësuar me idenë se vera ka mbaruar dhe të gjithë fillojnë të vuajnë nga shpretkë. Shpërthimi i shijes do t'ju shtojë emocione dhe disponimi pozitiv.
Përgatitni përbërësit e sallatës:
- ton - 2 kanaçe
- arugula - 50 g
- kastravec - 1 pc.
- domate - 2 copë.
- ullinj - 1 tenxhere
- vaj ulliri
- gjysmë limoni
Përgatitja e kësaj sallate është shumë e thjeshtë. Ju duhet të gatuani pirun me peshk, dhe menjëherë vendoseni në një pjatë të thellë. Atje, gjithashtu, prerë perimet në feta të vogla të formës dhe madhësisë arbitrare. Ullinjve prerë në gjysmë dhe derdhur në pjesën tjetër të përbërësve. Rukkola la dhe thahet. Nëse është e nevojshme, mund të ndahet në disa pjesë me dorë dhe të vendoset në një tas.
Furnizimi me karburant, gjithashtu, nuk kërkon shumë përpjekje. Nga lëng limoni shtrydh (ju mund ta bëni atë direkt në një pjatë me një përzierje sallatë). Përveç kësaj, derdh vaj ulliri dhe përzierje. Më shpesh, kripë dhe piper gji nuk është e nevojshme për shkak të kripësi e ton. Por mund të provoni pjatën para se të shërbeni, dhe nëse dëshironi, shtoni pak.
Një sallatë e ngjashme nga arugula gjithashtu përgatitet me avokado. Vetëm si një salcë, ju duhet të përzieni vajin e ullirit me mustardë dhe piper të zi.