Sallatë nga një domate për dimër Gishtat bëj, pa sterilizim, me tranguj, qepë, patellxhan. Më të mirë hap-pas-hapi receta sallatë nga domate për dimër në kanaçe

Domatet e konservuara për dimër konsiderohen me të drejtë një nga boshllëqet më popullore, të cilat plotësojnë përkryer një llojllojshmëri të pjatave. Dhe sa mund të përgatitet nga ky fruta "e kuqe-cheeked"! Recetat e marinadave në shtëpi, turshi, ketchup, adzhiki dhe lecho do të gjenden në "arsenalin" e secilës zonjë. Përveç kësaj, ju mund të përgatisë një sallatë domate për dimër me shtimin e perimeve dhe erërave të tjera. Sot ne do të përditësojmë të vjetër të kontrolluar në kujtesë, dhe gjithashtu të mësojnë receta të reja me një foto të një sallatë domate për dimër: pa sterilizim dhe me të, me qepë, piper, kastravec, patellxhan. Dhe në dimër do të jetë e nevojshme vetëm për të hapur kavanoza me kthesa gojë-lotim. I shijshëm - vetëm bëj gishtat!

përmbajtje

Sallatë e domate dhe trangujve për dimër Sallatë origjinale e domate të gjelbra "Fingers lep" Recetë për sallatë të konservuar për dimër me domate dhe patellxhanale Sallatë domate për dimër - video recetë

Sallatë domate për dimër "Fingers lep" me qepë - hap pas hapi recetë me foto

Në verë dhe vjeshtë ne gëzojmë një bollëk të perimeve dhe frutave të freskëta. Sidoqoftë, sezoni i korrjes kalon shpejt dhe ju duhet të grumbulloni me vitamina deri në vitin e ardhshëm. Përgatitni një sallatë të shijshme të domates për dimër "Fingers lep" me qepë - me recetën tonë hap pas hapi dhe fotot e detajuara që ju mund ta zotëroni lehtë procesin e ruajtjes. Marinata me erëza do të shtojë një shije të shijshme dhe aromë të freskët në meze të lehtë. Një meze e lehtë e tillë e domates është një "pjesë" e vërtetë e verës në bankë!

Përbërësit për përgatitjen e sallatës së domates "Fingers lep" me qepë

• Domate dhe onions - sa do të përshtaten në kavanoz
• zarzavate dhe hudhër - për shije
• ujë - 1 l
• uthull 9% - 1 tbsp.
• sheqer - 2 tbsp.
• kripë - 1 tbsp.
• fletë e dafinës - 1 pc.
• piper i zi - 5 bizele
• piper bizele aromatike - 2 copë.
• vaj perimesh - 1 tbsp.

Rendi i përgatitjes për dimrin e një sallate nga një domate me qepë "Fingers lep"

1. Domate larë dhe të prerë në qarqet, dhe qepë - gjysëm të hollë.

2. Perimet vendosen në një kavanoz sterilizues të pastër, duke u alternuar me barëra të copëtuara. Kur ena është e mbushur në majë, mund të tronditet pak - për të shpërndarë më mirë përmbajtjen. Top me hudhër, feta me pllaka.

3. Ne përgatisim marinadën: kripë, sheqer, piper dhe uthull janë derdhur në ujë. E vendosim atë në zjarr, e çojmë atë në çiban, hiqim atë dhe menjëherë mbushim enët me perime. Shto vaj perimesh - 1 lugë në secilën enë. Bazuar në vëllimin e ujit të specifikuar në recetë, marinada e ngjitur do të jetë e mjaftueshme për të mbushur dy kuti me litër me perime.

4. Ne i mbulojmë kanaçet me kapak dhe i vendosim në një tigan të madh, pa harruar të vendosim një peshqir të bardhë për kuzhinë. Ne e mbushim ujin në mënyrë që bankat të arrijnë "supet". Ne vendosim zjarr dhe pas ujit të valë ne sterilizojmë kavanoza për 10 minuta.

5. Ne marrim ruajtjen dhe ngrini fort kapakët. Ne e kthejmë atë me kokë poshtë - për të kontrolluar ngushtësinë e kthesë. Top me një peshqir të ngrohtë ose batanije.

6. Kur bankat qetësohen, ju mund të transferoni në një qilar për ruajtje afatgjatë.

Sallatë shijshme e domate dhe piper për dimër - një recetë popullore me një foto

Shumë amvise e konsiderojnë domate të konservuara me piper për dimër "skate" e tyre, sepse me vite ata i gatuajnë sipas recetave të provuara. Le të kujtojmë një nga këto receta popullore të një sallatë të shijshme të domates me shtimin e piper të ëmbël dhe erëza. Gatim atë lehtë dhe shpejt, koha kryesore që ju do të merrni një presje në feta e perimeve. Megjithatë, rezultati ia vlen - sallata kthehet e shijshme, e butë dhe jo e djegur.

Lista e përbërësve sipas recetës për sallatë nga domate dhe piper për dimër

• domate - 1 kg
• Piper bullgar - 1 kg
• qepë - 200 gr.
• hudhër - 100 gr.
• vaj perimesh deodorized - ½ filxhan
• sheqer - 2 tbsp.
• kripë - 1,5 tbsp.

Udhëzime hap pas hapi për të korrur sallatë domate dhe piper për dimër

1. Perimet duhet të pastrohen dhe pastrohen tërësisht. Ne prerë frutave domate në qarqet, dhe unaza piper.
2. Bulbs janë peeled nga lëvore dhe prerë në gjysmë unaza, karafil të hudhër duhet të jetë prerë në feta të vogla.
3. Perimet e përgatitura bien në gjumë në një tigan të madh. Shto sheqer, kripë, derdh vajin e perimeve. Tani përziejeni me butësi butësisht - është më mirë ta bëni me dorë.
4. Aktivizoni zjarrin mesatar dhe vendoseni sallën me sallatë të ardhshme për të gatuar. Pas valimit, duhet të prisni edhe 15 minuta dhe mund të xhironi.
5. Gjatë kësaj kohe bankat kanë kohë për të sterilizuar - për një çift të nxehtë, në një mikrovalë ose furrë. Sallën e nxehtë derdhet në kavanoza, të mbështjellur menjëherë me kapak dhe - nën një batanije të ngrohtë. Pas ftohjes, ne vendosim ruajtjen në një qilar, dhe në dimër ne gëzojmë frytet e krijimeve tona kuzhinore.

Sallatë domate dhe kastraveci për dimër - një recetë e thjeshtë pa sterilizim

Shumë amvise janë të shqetësuar për fatin e rezervave të tyre perimesh: a janë ato deri në dimër? Prandaj, ata preferojnë të "sterilizojnë" bankat me marinade dhe kompoton në "në çdo rast", në mënyrë që më vonë "surpriza" të pakëndshme të mos dalin. Megjithatë, sipas këtij recetë të thjeshtë, ne do të përgatisim një sallatë me domate dhe tranguj për dimër pa sterilizim, dhe si një ruajtës, uthull dhe erëza do të kryejnë. Rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe e dobishme.

Përbërësit me një recetë për sallatë nga domate dhe tranguj për dimër

• domate dhe tranguj - 2 kg secili
• qepë - 700 gr.
• piper aromatik - 5 - 6 bizele
• fletë e dafinës - 3 - 4 copë.
• vaj perimesh dhe uthull molle - 0.5 gota secila

Proces hap pas hapi për të përgatitur sallatë nga domate dhe kastraveca për dimër pa sterilizim

1. Perimet për sallatë kontrolloni me kujdes, hiqni frytet e dëmtuara dhe të dëmtuara. Shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm dhe prerë në copa të mëdha.
2. Në një tigan të madh përzierje gjalpë, sheqer, kripë, uthull, piper i ëmbël dhe fletë gji. E vendosim atë në zjarr dhe e çojmë marinadën në çiban.
3. Shtoni perimet me feta në marinadë dhe kuzhinierini për rreth 30 minuta në nxehtësi të ulët.
4. Bankat janë larë dhe sterilizuar në çdo mënyrë të përshtatshme. Caps duhet të zihet për 5 minuta ose thjesht të derdh ujë të valë.
5. Sallën e nxehtë është larguar nga zjarri dhe derdhur menjëherë në kanaçe të përgatitura. Ne i futim mbulesat, i kthejmë ato dhe mbulojmë me një shall ose një batanije të ngrohtë. Ditën tjetër, ruajtja mund t'i atribuohet magazinimit në një vend të freskët.

Sallatë origjinale me domate të gjelbërta "Shtrëngoni buzët" - recetë për korrje për dimër

Deri në fund të vjeshtës në fermë shpesh mbesin domate jeshile të papjekura, nga të cilat mund të përgatitni korrje të shkëlqyera për dimër. Shtoni në bankën tuaj derrkuc një recetë origjinale sallatë nga domate, qepë dhe karrota të gjelbra. Domatet e tilla të konservuara janë më të dendura dhe shije - me një "tharëse" të theksuar, duke i dhënë meze të lehtë një pikante të veçantë. Përveç kësaj, për një rostiçeri të tillë mund të përdorni edhe fruta të vogla me thumba, sepse ata ende duhet të jenë copëtuar në copa.

Përbërësit për sallatë gatimi nga domate e gjelbër për dimër

• domate të gjelbra - 1.5 kg
• qepë - 0.5 kg
• karrota - 0.3 kg
• zarzavate (selino dhe majdanoz) - te shijoni
• kripë, sheqer, vaj vegjetal - për shije

Hapi pas hapi recetë sallatë nga domate jeshile Gishtat bëj për dimër

1. Domate janë larë, prerë nga vendet e dëmtuara dhe prerë në kube - jo shumë të imët. Bukur do të duket në bankë "ngopja" e frutave të kuqe ose kafe, kështu që një çift i domate me ngjyra të ndryshme mund të shtohen në sallatë.
2. Qepët e qëruara prerë në gjysmë-unaza ose "pupla", dhe karrota rubbed në një rende të madhe.

   E rëndësishme! Në recetë, tregohet pesha neto e perimeve, kështu që peshoni ato pas heqjes së vendeve të dëmtuara ose të korruptuara.

3. Ne vendosim një tigan në zjarr dhe derdh vaj. Llokoçis vazhdimisht qepë, skuq qepë mbi ngrohjes mesme. Pastaj zvogëloni zjarrin dhe shuani atë deri në butësinë dhe "transparencën".
4. Kur qepë është pak mbërthyer, shtoni karrota dhe mbyllni kapakun. Ne vazhdojmë të ziejmë në një zjarr të vogël.
5. Për perime, domate të gjelbra të copëtuara dhe përzierje tërësisht. Shto kripë për shije, përsëri mbulo me një kapak dhe ziej për një tjetër 10 minuta.
6. Pastaj kapaku duhet të hiqet dhe të spërkatet me pak sheqer, të përzihet përsëri dhe pastaj të shuhet 5 - 7 minuta - tashmë në një tigan të hapur.
7. Në fund, spërkat me bimë të imëta të prera dhe të ngrohtë disa minuta.
8. Në kavanoza të para-sterilizuar ne përhapim masën e nxehtë dhe menjëherë rrokulliset me kapak të pastër - të zakonshëm ose me vidë.

Ju mund të ruani këtë sallatë perime në një qilar, ose në një kabinet për kuzhinë për ruajtje, në bodrum ose në një lozhë.

Receta për sallatë të konservuar për dimër me domate dhe patellxhan

Përfitimet e patëllxhanit janë provuar prej mjekëve - kjo është një "depo" e vërtetë e vitaminave dhe elementëve gjurmë. Prandaj, gjatë sezonit të korrjes, amviset nuk harrojnë për këtë perime "të errët", duke e përdorur atë në receta të sallata të ndryshme perime. Pellgjetësat me domate për dimër përgatiten thjesht, dhe me kalimin e kohës ky proces nuk do të marrë më shumë se një orë. Sipas rezultateve të kësaj recete, duhet të merrni dy kavanoza gjysëm litri të produktit të përfunduar.

Përbërësit me një recetë për sallatë me domate dhe patellxhan për dimër

• patellxhan (mesatar) - 0,7 kg
• domate - 2 copë.
• piper i ëmbël - 0,3 kg
• piper i hidhur në pods - 1 pc.
• hudhër - 100 gr.
• vaj perimesh - 100 gr.
• uthull 9% - 100 gr.
• kripë - për shije

Përshkrimi i sallatës me domate dhe patellxhan për dimër

1. Patëllxhanët duhet të lahen dhe të thahen duke përdorur një peshqir letre. Ne prerë në unaza rreth 1 cm e gjerë, bie në gjumë në një tas dhe shtoni kripë për shije.
2. Vendoseni tiganin në zjarr, ngrohni dhe derdhni pak vaj vegjetal. Përhapni qarqet e patëllxhanit dhe sillni deri sa të artë. Hiqim në një tas të veçantë.
3. Domate të pastra të lara gjithashtu duhet të priten në unaza dhe të skuqen në vaj. Për një sallatë, varietetet e ngurta janë të përshtatshme, të cilat mbajnë më mirë formën e tyre dhe nuk "zvarriten" gjatë trajtimit të ngrohjes. Domatet e pjekura duhet të vendosen në një enë tjetër.
4. Speca ëmbël dhe e hidhur e qartë e farërave, minave dhe të thata.
5. Karafilët e hudhrave duhet të pastrohen dhe të shpëlarë.
6. Tani kalojmë nëpër mulli të mishit piper i pastruar (i ëmbël dhe i hidhur) dhe hudhra. Për këtë qëllim mund të përdorni një blender. Duhet të merret një masë homogjene.
7. Në piper-hudhër përzierje hedh uthull.
8. Ne mund të sterilizojmë kavanozët për të ngulitur dhe të fillojmë të vendosim patëllxhanë të pjekur në shtresa, duke alternuar ata me salcë.
9. Mbushni kanaçe në një tenxhere të madhe të ujit dhe vendoseni në sterilizim - 10 minuta pas valë.
10. Gati për të ruajtur ruajtjen e kapakëve të zier dhe pas ftohjes e kemi vënë në qilar.

Ky meze është kombinuar në mënyrë të përkryer me mish dhe enët anësore të ndryshme. Para se të shërbeni, mund të mbani një sallatë në frigorifer - me enët e nxehta është veçanërisht e shijshme.

Sallatë domate për dimër - recetë video

Si për të përgatitur një sallatë me domate për dimër? Në videon tonë do të gjeni një përshkrim të hollësishëm të recetës për një sallatë dimri të tillë. Çdo gjë është e thjeshtë dhe e shijshme! Pra, mund të përgatitet një sallatë e shijshme e domate për dimër: me qepë, me speca të ëmbla, me tranguj, me patina, domate të gjelbra, pa sterilizim dhe me të. Me recetat hap-pas-hapi dhe gatim foto do t'ju sjellë një kohë dhe përpjekje minimale, dhe rezultati - bëj gishtat!