Sallata e dimrit me lakër Bean është përgatitur nga karrota, lakër fasule, një fetë e vogël e omeletë e spërkatur me farat e susamit dhe të mbështjellë me gjethe parboiled të lakër të Pekinit. Një grup i tillë dhe shërbyesi korrespondon me një tavolinë festive, zakonisht në Rozhdetsovë, por edhe kjo sallatë do të ju pëlqejë në mënyrë të përsosur gjatë ditëve të javës. Unë sugjeroj për shqyrtimin tuaj këtë recetë dhe të gjitha humor të mirë, dhe si gjithmonë duke pritur për reagime!
përbërësit:- Badyan (anise yll) 4 yje
- Lakra Pekin 450 g
- Sesam Bardhë 1 tbsp. l.
- Vezë pulë 1 pc.
- Karrota 100 g
- Bean lakër 100 g
- Lemon 1 pc.
- Piper terren i zi 1 majë
- Kripë 4 majë
- Hudhër 1 karafil
- Leeks 20 g
- Salcë soje 1 lugë.
- Supë me perime 100 ml
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 20 ml
- Hapi 1 Përgatitni të gjithë përbërësit: karrota, lakër bathë, leeks, lakër kineze, chives, vezë, vaj luledielli, salcë soje errët, anise, susam dhe pasta të dhëmbëve (8 copë).
- Hapi 2 Pritini qepët imët dhe shtrydhni hudrën përmes shtypit.
- Hapi 3 Mix të gjithë përbërësit e lëngshme: shtrydh lëng limoni 2 tbsp. L., supë, gjalpë dhe salcë soje.
- Hapi 4 Në një pjatë rezistente ndaj nxehtësisë, përbërësit e lëngshëm me hudhër dhe qepë sillen në çiban dhe largohen menjëherë nga pllaka.
- Hapi 5 Sesam skuq pak pa vaj deri në ngjyrë kafe të artë.
- Hapi 6 Veza shuhet pak dhe skuq në një tigan të nxehtë me shtresë jo-shkop në disa pika të naftës, vetëm në njërën anë. Sasi e vogël e omeletë me farat e susamit.
- Hapi 7 Në ujin e valë hedhur prerë në shirita të hollë të karrota dhe shoots e bishtajore. Vlim për 1 minutë. Dhe menjëherë do të mbushim me ujë të ftohtë.
- Hapi 8 Omlet i ngrohtë prerë në 4 pjesë, dhe pastaj çdo njëri në shirita.
- Hapi 9 Mbi ujë të valë me yje anise ne do të ndërtojmë një dush për gjethe lakër. Gjethet më të mëdha 8 janë kripë, piper dhe avulloni në një banjë, duke mbyllur kapakun për rreth 2 minuta.
- Hapi 10 Ne formojmë një unazë prej 2 gjethe dhe e rregullojmë në të dy anët me toothpicks. Pritini me pak lakër të mbetur dhe vendoseni në pjesën e poshtme.
- Hapi 11 Vendosni shiritat e omeletë në krye. Plotësoni me salcë.
- Hapi 12 Pastaj mbushni majën me karrota me lakër. Mbarojmë me një yll. Menjëherë shërbeu në pjesën e tryezës. Bon appetit!