Sallën e vjeshtës me perime dhe gjuhën e derrit Sallatë me perime të ndritshme, të vjeshtës, me kërpudha dhe gjuhë derri! I pëlqente shumë sallata, nuk mund të gatuash asgjë për garniturën, pasi pothuajse të gjithë përbërësit janë të skuqur dhe janë bashkuar së bashku me majonezë - rezulton të jetë mjaft e kënaqshme dhe ushqyese! Kundërshtarët e karburantit të tillë si majonezë, unë ju këshilloj që të kombinoni përbërësit e sallatës dhe mos e mbushni atë. Kjo sallatë definitivisht mund t'i atribuohet "mashkullore".
përbërësit:- Gjuha e derrit 500 g
- Karrota 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Piper e ëmbël 1 pc.
- Patellxhan 1 pc.
- Mushrooms champignons 4 g
- Mish derri i freskët 0.5 grumbull
- Majonezë 4 tbsp. l.
- Vaj i rafinuar me luledielli 200 ml
- Kripë 1 lugë.
- Piper terren i zi 0.5 tsp.
- Hapi 1 Për të përgatitur sallatën, ne kemi nevojë për një mish derri të papërpunuar, shampanjë, qepë, karrota, patëllxhan, piper i ëmbël, majdanoz, majonezë, kripë, piper të zi dhe vaj të rafinuar me luledielli. Duhet të theksohet se patellxhan, qepët, karotat dhe specat janë të mëdha, nëse perimet tuaja janë të mesme ose të vogla, marrin vetëm 2 copë.
- Hapi 2 Së pari ne do të përgatisim gjuhën e derrave. Ziejmë atë në ujë të kripur për 1 orë, menjëherë zhytem në ujë të ftohtë për 2-3 minuta, hiqni, hiqni lëkurën, e vendosni gjuhën e mbuluar në ujë, në të cilën është zier dhe i jepni një vlim. Ne nxjerrim gjuhën, le të ftohet dhe të prerë në kube të vogla.
- Hapi 3 Tani përgatitni pjesën tjetër të përbërësve. Perimet dhe kërpudhat e mia. Patëllxhan është pastruar, prerë në kube të mëdha, karrota pastrohen dhe prerë në kube të vogla.
- Hapi 4 Ne pastrojmë qepët, heqim piper nga farat dhe ndarjet e brendshme. Ne prerë në copa të mëdha identike katrore piper i ëmbël, champignons, dhe qepë - cubes të vogla.
- Hapi 5 Në vajin e rafinuar të lulediellit sillni veçmas piper, karrota, patëllxhan, qepë me kërpudha. Patëllxhanët dhe kërpudhat me qepë në procesin e tiganisjes duhet të jenë pak të kripura.
- Hapi 6 Përzieni perimet e ftohta të skuqura.
- 7. Shtojeni gjuhën e freskët të derrit.
- Hapi 8 Ne gjithashtu shtoni kripë, piper të zi terren, majdanoz të copëtuar dhe shijoni përbërësit me majonezë.
- Hapi 9 Përzihet. Le sallat të qëndrojë në frigorifer për 30 minuta dhe të shërbejë në tryezë.