Ne gatuaj rrotulla të nxehtë Në vitet e fundit, kuzhina japoneze ka fituar popullaritet të madh në Evropë, dhe veçanërisht në Rusi. Dhe nuk është për t'u habitur! Gjithkush e di për cilësitë e dobishme të ushqimeve deti. Peshku është i pasur me jod dhe vitamina, dhe përdorimi i saj i shpeshtë ul rrezikun e sulmit në zemër dhe goditjes. Ekziston një larmi e madhe e rrotullimeve: me peshk të papërpunuar apo të tymosur. Ne do të përgatisim një "dimër", domethënë një rrotull "të ngrohtë" me salmon të tymosur. Fundi i roll do të jetë një salcë e thjeshtë e bërë nga majonezë, salcë soje dhe feta salmon. Roll është pjekur nën vuaj, vetëm disa minuta, duke i dhënë një aromë pak tymosur në kurriz të salcë soje.
përbërësit:- Oriz oriz rrumbullakët 140 g
- Uthull i bardhë 30 ml
- Salmon i tymosur 100 g
- Kastraveci 1 pc.
- Majonezë 3 tbsp. l.
- Salcë soje 1 tbsp. l.
- Wasabi 5 g
- Leshterikët nori 2 copë.
- Hapi 1 Për të përgatitur një listë të salmonit, do të nevojitet oriz, mundësisht për sushi, salmon të tymosur, kastravec, majonezë, salcë soje, algë Nori dhe Wasabi.
- Hapi 2 Përgatitja e salcës. Për këtë, copë finely salmon.
- Hapi 3 Përzihet majonezë dhe salcë soje për të marrë një masë të ngjashme me krem të trashë salcë. Shtoni salmonën. Lëreni.
- Hapi 4 Mbushni orizin deri sa të butë. Hidhe atë në një kollitje dhe le të thahet. Shtoni uthull dhe le të krijoj.
- Hapi 5 Pastroni kastravecin dhe hiqni farat. Pritini kastravecin dhe salmonin në copa të vogla.
- Hapi 6 Mbulesa e bambu në një qese celofani. Shtrojini fletën nori dhe vendosni një shtresë të hollë orizi në krye, duke lënë 1-2 cm nga një buzë. Vendos kastravec dhe salmon.
- Hapi 7 Filloni rrotullimin e rrotullit duke shtypur uniformisht nga maja. Nori, nuk mbulohet me oriz, yndyrat me ujë për të përmirësuar ngjitjen.
- Hapi 8 Roll roll roll mbi një sipërfaqe të sheshtë dhe të prerë 2-3 mm nga palët për të niveluar roll.
- Hapi 9 Pritni në 2 gjysma të barabarta.
- Hapi 10 Pritni rrotullën në copa 6-8 me një thikë të mprehtë.
- Hapi 11 Vendosni një fletë pjekjeje dhe derdhni salcë mbi të.
- Hapi 12 Piqni nën vuaj për 10 minuta në 200 ° C. Shërbej të ngrohtë me wasabi.