Salcë shampanjë

Hidheni miellin në një tigan dhe skuqni deri në ngjyrë kafe të artë, duke nxitur vazhdimisht. Sha Përbërësit:

• Champignons - 200 gramë
• Supë - 1.5 gota (ose ujë)
• Lemon - 1 copë
• Miell - 2 Art. lugë
• Gjalpë - 40 gramë
• Kripë - - Për shije

udhëzime

Hidheni miellin në një tigan dhe skuqni deri në ngjyrë kafe të artë, duke nxitur vazhdimisht. Lani kërpudhat, hiqni lëvozhgën e lartë, bluajini me një rend ose me thikë. Leng Lemon, shtrydh lëng nga ajo. Ajo do të marrë rreth 3 lugë lëng. Në një tigan, shkrihet gjalpë, shtoni kërpudha të copëtuara. Rrjedhin në ngrohje të mesme për 5 minuta, duke mos lejuar që kërpudhat të jenë të thara. Pas 5 minutash, derdhni lëng limoni, përzieni. Shtoni miellin me krunde dhe përzieni mirë përsëri. Shto supë, kripë. Rrjedhin për 10 minuta. Salcë është e gatshme. Transferoni atë në tigan dhe lejoni të ftohet në temperaturën e dhomës. Mund të shërbehet në tavolinë. Bon appetit!

Shërbimet: 4-5