- Rrikë - 500 gramë
- Uji - 2 kupola
- Uthull 9% - 1 xhami
- Sheqeri - 1-2 Art. lugë
- Kripë - 1-2 Art. lugë
Një herë në një vizitë unë u përpoq këtë meze të lehtë dhe unë me të vërtetë ka gëzuar atë! Tani dua të ndaj me recetën klasike të marinës së rrikë. Kjo është një recetë shumë e thjeshtë, e cila mund të jetë e zotëruar nga një mësuese fillestare. Provoni - nuk do të zhgenjeheni! Pra, si të përgatitet kali-rrepkë marinuar: 1. Së pari ne kemi nevojë për të pastruar plotësisht dhe shpëlarë rrënjët e rrikë. Pastaj i zhyt ata për rreth një ditë (e rëndësishme! Nëse rrënjët e kalit-rrepkë sapo janë gërmuar, atëherë ata nuk kanë nevojë të zhyten). 2. Pastaj pres rrikë në rend apo mulli mish. 3. Ne e sjellim me ujë çiban, shtojmë sheqer, kripë dhe uthull. Menjëherë heqim nga zjarri. 4. Përziini rrënjët e mishit të rrikë me rrikë dhe marinadë. 5. Plotësoni masën e përgatitur me kanaçe të nxehta të sterilizuara. 6. Tani vendosni kanaçe të pasterizuara me marin e rrikë në një temperaturë prej 90 gradë për 15-20 minuta. Ne e ruajmë atë në një vend të errët dhe të ftohtë. Nëse ju pëlqejnë ushqime më të mprehta, ju nuk mund të shtoni sheqer. Kjo është e gjitha :) Bon appetit!
Shijet: 10