- Miell - 300 gram
- Gjalpë - 180 gram
- Kanellë - Për shije
- Vezë - 6 copë
- Sheqer pluhur - Për shije
- Kripë - 1 lugë çaji
- Vaj perimesh - Për shije (për tigan të thellë)
1. Ujë vlon, vendosni copa gjalpë, kripë. 2. Përzihet në një tas të madh të kanellës me miell. Shtoni miellin në ujë të nxehtë, përzieni tërësisht tharmin homogjen, zvogëloni nxehtësinë. Brumë është përzier derisa të bie prapa mureve. Ne heqim tiganin nga nxehtësia. 3. Tani rrahni lehtë vezët, ndërsa vazhdoni t'i vendosni ato në brumë. Mundo derisa brumë të jetë me shkëlqim. 4. Transferoni në qesen e pastë brumë brewed brewed (një hundë të madhe në formën e një yll). 5. Për tiganisje të thellë, ngrohni vajin në një tigan të thellë. Në shtrydhjen e nxehtë të vajit, brumë (katër ose pesë unaza), me një thikë të mprehtë (si edhe me gërshërë), prerë brumin nga hundë. Një ose dy minuta, deri në kafe të artë, të skuqura në çdo anë. 6. Përhapjen e zhurmës në peceta të përgatitura ose peshqir letre, dhe të thatë. Sasi e vogël me pluhur sheqer. Churros është gati.
Shijet: 10