- mjaltë - 6 Art. lugë
- rrënjë xhenxhefil - 1 lugë çaji
- kos 10% -500 gram
- arra - 2 artikuj. lugë
- kanellë terren - 1 lugë çaji
Përzier plotësisht mjaltë dhe xhenxhefil, pastaj mundi lëvizje. Nëse mjalti është i sheqer, atëherë duhet të nxehet në një banjë me ujë, duke nxitur herë pas here. Për ta bërë këtë, derdhni ujin në një tigan të vogël dhe e çoni në një çiban. Mjalti ruhet në një enë me diametër më të vogël, i cili instalohet më pas me ujë të valë. Arra janë skuqur derisa ata lëshojnë një aromë karakteristike "të nxehtë". Tava e tiganit duhet të jetë e thatë, pa vaj. Shtrojeni kos mbi rrotullat ëmbëlsira dhe pastaj derdhni atë me një përzierje të mjaltit dhe xhenxhefil. Sasi e vogël me kanellë dhe arra para se të shërbejnë.
Shijet: 4