- miell - 1 filxhan
- pluhur pjekje - 1 st. një lugë
- kripë - 1/4 lugë çaji
- vezë - 3 copë
- e gjalpit - 120 gram
- sheqer - 3/4 Glass
- dardha - 3 copë
- çokollatë e hidhur - 3/4 kupat
1. Derdhni dardhë dhe prerë në kube të vogla. Prisni copat e çokollatës. Ngroheni furrën në 175 gradë F. Lubrioni tiganin e kekës dhe spërkatni me bukëpjekje ose miell, të lënë mënjanë. 2. Shijoni miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën së bashku në një tas, të lënë mënjanë. Duke përdorur një mikser, vërini vezët në një tas me shpejtësi të lartë për të paktën 5 minuta. Shkrihet gjalpi në një tigan të mesëm dhe kuzhinier derisa vaji të kthehet ngjyrë kafe dhe merr një erë të shijshme, rreth 6 deri në 8 minuta. Hiqni vajin nga nxehtësia dhe mbajeni në një vend të ngrohtë. Beat sheqer dhe vezë në një tas të veçantë. Shtoni përzierjen e miellit dhe vajin ngjyrë kafe në sekuencën e mëposhtme - një e treta e miellit, gjysma e gjalpës, një e treta e miellit, gjalpi i mbetur dhe mielli i mbetur. Mbyshet me shpejtësi të ulët për 1 minutë, dhe pastaj llokoçis butësisht llumin me një shpatull. 3. Derdhni brumin në formën e përgatitur. Sasi e vogël me copa dardhë dhe çokollatë. Piqeni tortën deri në ngjyrë kafe të artë, prej 40 deri në 50 minuta. 4. Nëse dëshironi, spërkateni byrek me sheqer pluhur. Shërbyer me krem whipped.
Shijet: 10