- sheqer-1 xhami
- shurup misri - 1 xhami
- gjalpë ose margarinë - 230 gram
- e qumështit të kondensuar - 1 xhami
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji
1. Vendosni fletë metalike në një formë katrore 8 inç dhe lyejeni atë; për të shtyrë. 2. Në një tigan të madh përzierje sheqeri, shurup misri dhe gjalpë. Sillni përzierjen në një nxehtësi të mesme, duke nxitur vazhdimisht. Lejo përzierjen të lehtë të ziej për 4 minuta pa nxitje. 3. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe shtoni qumështin e kondensuar, duke vazhduar për të ndezur. Kthejeni tiganin në zjarr, duke e bërë atë të vogël. Gatuani përzierjen derisa termometri të shfaq 114 ° C (238 ° F) (gjendje e butë xhel), përziej vazhdimisht. 4. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe shtoni vanilen. Hidhni shpejt në formën e përgatitur. Lejoni të ftoheni plotësisht. 5. Hiqni karamelën e ftohur nga myku. Hiqni petë dhe prerë në copa. 6. Kthejeni secilin në një celofan transparent ose me ngjyrë ose letër me dyll, duke shtrembëruar skajet, duke vulosur një ëmbëlsirë madhështore. 7. Shërbejnë në një pjatë ose pjatë, ju gjithashtu mund të merrni karamele shtëpi me ta si një dhuratë për miqtë.
Shijet: 64