- mjaltë - 2 artikuj. lugë
- sheqer ngjyrë kafe - 2 artikuj. lugë
- arra - 1 1/2 filxhanë
- gjalpë i shkrirë - 1 Art. një lugë
- kripë - 1/4 lugë çaji
1. Llokoçis mjaltë, sheqer kafe, arra, gjalpë të shkrirë dhe kripë në një tas të madh. 2. Vendosni përzierjen në një shtresë të hollë në një fletë pjekje të veshur me letër pergamene. 3. Piqni në një temperaturë mesatare prej rreth 175 gradësh në një raft mesatar për 8 minuta, derisa sheqeri dhe mjalti të shkrihen derisa të formohet karameli. 4. Merrni tabaka për pjekje nga furra dhe përziejeni arra me një shpatull metalik në mënyrë që karameli t'i mbulojë në mënyrë të barabartë. 5. Kthejeni tiganin në furrë dhe piqni për një tjetër 3 minuta. Pas 3 minutash, llokoço arra përsëri dhe vendoseni tiganin në furrë për 3 minuta. Në këtë kohë, pralina do të ketë një ngjyrë kafe të artë të pasur dhe një erë të dallueshme arrë. 6. Merrni praline nga furra dhe le të ftohtë, nxitje me një shpatull. 7. Sapo pralina të freskohet, formoni grumbuj të mëdhenj të tij, të cilat pastaj thyejnë copa të vogla me një lugë, thikë ose duar. Pralinat janë më të mira për të ngrënë menjëherë, por gjithashtu mund të ngrihen në një enë hermetike.
Shijet: 6