Pema me gjelbërim të përjetshëm arrin një lartësi prej dyzet metra. Degët e saj të zbukuruara zbukurojnë kuti të rrumbullakëta ose ovale, të mbuluara me gjemba të zhveshur. Fillon të japë fryte vetëm për 9 vjet. Në këto kuti ka një farë mjaft të madhe me një madhësi prej dy deri në gjashtë centimetra. Përmbajtja e këtyre kutive është me të vërtetë e mahnitshme: fara është e rrethuar nga një mish i trashë (arillus), i cili ka një ngjyrë të verdhë krem. Aroma e pazakontë e kësaj pulpë kujton varietetet e hollë të djathit francez të formuar, të kombinuara me një ëmbëlsi të butë me shije të shijshme! Kjo është vetëm për të arritur në këtë mrekulli, ju duhet të kapërceni një erë shumë korrozive dhe të neveritshme të zhvishem. Rip një fruta të pjekur është e pamundur, sepse ajo është shumë e gjemba. Por nëse bie në kokë, mund të ketë pasoja serioze: disa fruta ndonjëherë arrijnë dhjetë kilogram!
Në Perëndim, ky frut është shumë i famshëm. Për shkak të aromës së saj të tmerrshme, ka edhe një shenjë paralajmëruese: durian kaloi me një vijë të kuqe. E megjithatë, durian quhet mbreti midis frutave! Në fund të fundit, nëse e tejkaloni neveri, do ta përjetoni këtë shijen "mbretërore"!
Durian: prona të dobishme.
Filipinet kanë absolutisht të drejtë: durian është një depo e mineraleve dhe vitaminave, një sasi e konsiderueshme e përbërësve të squfurit, e cila është përgjegjëse për atë karakteristikë, erë të papërshkrueshme-të neveritshme. Ky frut nuk duket tërheqës "fsheh" në vetvete vitamina B, karotene, C, acid nikotinik, kalcium, hekur, fosfor. Shtoni në squfur edhe indole (erë e excrement). Por indoli ka veti baktericide. Dorian përdoret në fusha të ndryshme të mjekësisë. Në shekullin e fundit, tableta që përmbanin ekstrakte të durianit dhe ekstraktin e qepës indiane ishin shumë të njohura. Me përdorim të mjaftueshëm afatgjatë, ata rritën imunitetin dhe vitalitetin, shtuan forcën, dhanë një humor të mirë. Ekzistojnë edhe prona durian që mund të zvogëlojnë temperaturën e trupit të ngritur.
Zierje e frutave durian heq ethe, skuqjen e lëkurës, pulpë është përdorur si një ilaç për krimbat. Shkencëtarët perëndimorë, pas një hulumtimi të gjatë, gjetën në frytet e përmbajtjes durian unike të vitaminave, aminoacideve, squfurit organik, proteinave. Në natyrë, nuk ka më fruta të përshtatshme për konsum të freskët, i cili do të tejkalonte durianin sa i përket përmbajtjes së squfurit. Kjo është një pjesë e proteinave, si dhe një hormon insulinë që rregullon bilancin e sheqerit në gjak; është një pjesë e shumicës së antioksidantëve, merr pjesë në rinovimin e të gjithë organizmit, lehtëson toksina dhe toksina të dëmshme.
Sistemi kardiovaskular, nervor, imunitar është shumë i ndjeshëm ndaj një kombinimi unik të mineraleve të tilla të rëndësishme: zinkut, magnezit dhe kaliumit, të kombinuara me vitamina, acide yndyrore. E gjithë kjo pasuri është në frutat, në fara, madje edhe në leh dhe lë të një ekzotike të mrekullueshme. Lëng qumeshti është vënë në kokën e një personi me një temperaturë të lartë. Në disa zona të Afrikës, lëvorja e durianit digjet, dhe pastaj përdoret pas dhe gjatë lindjes. Gjethet e durian përmbajnë vaj mustardë.
Në gatim, përdoret edhe ky frut i pazakontë. Popullata lokale e Afrikës dhe Indonezisë përdor një fruta pak të papjekur dhe e gatuaj atë. Durian pjekur është me të vërtetë një ëmbëlsirë pikante. Durian mirë është një lugë, përndryshe ju nuk do të jeni në gjendje të lani duart për një kohë të gjatë. Vetitë ushqyese të durianit janë shumë të larta: nëse hani një copë të vogël në mëngjes - mjaftohuni deri në mbrëmje.
Në Perëndim, shkencëtarët me interes të madh po eksplorojnë këtë fryt të mahnitshëm, sepse kaq shumë substanca dhe vitamina të dobishme nuk përmbajnë më shumë se një fryt në botë!