Rolls me salmon dhe djathë Rrotullon gatim në shtëpi është shumë interesante dhe jo e vështirë! Nga "pajisje" speciale ju duhet vetëm një makis - kjo qilim është më së shumti bambu, me ndihmën e të cilave rrotullat janë mbështjellë. Asnjë çështje më pak e rëndësishme është vlimi i orizit. Receta e ofruar nga ne është e thjeshtë dhe e përshtatshme, ju merrni vetëm strukturën e nevojshme në 25-30 minuta. Vetëm duhet t'i kushtoni vëmendje norit - shpesh fleta paraprakisht pritet në 2 pjesë, por varet nga lloji i rrotullit që zgjidhni, prandaj paraprakisht mendoni për pyetjen me nori. Sot ne ofrojmë për të përgatitur rrotullon me salmon, kastravec dhe djathë. Ky lloj rrokulli është shumë i ngjashëm me rrotullat e Filadelfias, për shkak të disponueshmërisë së djathit, salmonit dhe kastravecit në radhë të parë. Por është më e lehtë të përgatitet ashtu siç mbështetet në nori. Sigurisht, gjatë procesit të përgatitjes, mund të lindin pyetje ose rrotullimi i parë nuk do të jetë ideal, por kjo nuk është arsye për të ndaluar! Mundohuni të përgatitni rrotullime dhe ju duhet të kapni dhe mbani larg këtë biznes!
përbërësit:- Oriz i rrumbullakët 300 g
- Oriz uthull 2 tsp.
- Sheqeri 2 tsp.
- Salmon i kripur 200 g
- Kastravec 2 copë.
- Filadelfia djathë 150g
- Leshterikët nori 4 copë.
- Uji 350 ml
- Hapi 1 Për të përgatitur rrotullat, le të marrim salmon të kripur, tranguj të freskët, oriz, fletë nori, djathë të butë krem.
- Hapi 2 300 gram oriz tërësisht shpëlarje në ujë të rrjedhshëm, kështu që uji i larë bëhet pothuajse transparent.
- Hapi 3 Mbushni orizin me 350 ml ujë të ftohtë dhe çlirojeni në nxehtësi të lartë pa mbyllur kapakun.
- Hapi 4 Pastaj zvogëloni ngrohjen në minimum dhe gatuajini 12 minuta nën kapak. Pasi pan është hequr nga nxehtësia dhe le të ulet për 10 minuta, mos e hiqni kapakun.
- Hapi 5 Përgatitja e karburantit: lidhni 2 tsp. uthull oriz, ujë të ngrohtë dhe sheqer. Është mirë të përziejmë gjithçka që sheqeri të shpërbëhet sa më shumë që të jetë e mundur.
- Hapi 6 Në orizin e nxehtë shtoni karburantin dhe përziejeni gjithçka mirë. Ftoj orizin.
- Hapi 7 Pritini salmonin në shirita të hollë.
- Hapi 8 Rrëshqet trangujve dhe prerë në shirita të hollë.
- Hapi 9 Para-prerë fletët nori në gjysmë. Vendos gjysmën e nori në maki, dhe pastaj shpërndani oriz në mënyrë të barabartë 0.5-0.8 cm të trasha.
- Hapi 10 Vendosni një rrip të peshkut dhe kastravecit dhe shtrydhini krem djathin përmes një qese të kuzhinës.
- Hapi 11 Pastaj shtrëngoni rrotullën aq fort dhe me kujdes sa të jetë e mundur.
- Hapi 12 I gatshëm për të lënë roll për 5-10 minuta. Nga sasia e specifikuar e produkteve rezulton 6-7 rrotullime.
- Hapi 13 Pastaj çdo rrokullisje pritet në 6 pjesë.
- Hapi 14 Shërbyen rrotullat me wasabi, xhenxhefil marinuar dhe salcë soje.