Sigurisht, shumë prej tyre dëgjuan për sallatën "Byryn e shegës". Me sa duket, ai u quajt për shkak të formës së rrumbullakët me një hapje në mes dhe shtresa e lartë e kokrrave të shegës.
Si të përgatitni një trajtim të tillë
Meqë sallata është hedhur në shtresa dhe ju duhet të monitoroni formën e saj, mund të duket se është mjaft e komplikuar. Por në procesin e gatimit do të shihni se praktikisht nuk ka vështirësi të mëdha dhe ushqimet që janë pjesë e pjatës nuk janë shumë të shtrenjta dhe janë të disponueshme gjatë gjithë vitit.
Në internet ka shumë artikuj të përkushtuar për këtë pjatë dhe rekomandime për përgatitjen e tij. Por në këtë artikull, ne jo vetëm që japim këshilla praktike për të lehtësuar punën e hostesses, por edhe të japim recetë klasike sallatë.
Pra, do t'ju duhet:
- gjoks pule pa kocka ose fileto - 250 g (ju mund të merrni mish të tymosur, pastaj gjellë do të merrni një piquancy shtesë)
- patate, panxhar dhe karrota - 2 copë.
- vezë - 3 copë.
- qepë - 1 pc.
- garnet - 1 pc.
- arra - 2 tbsp. l.
- vaj vegjetal
- majonezë
- kripë, piper
- Së pari ne përgatisim produktet. Perimet janë larë me kujdes, derdhen në një tigan dhe derdhen ujë të ftohtë. Shtoni pak kripë dhe vendosni në sobë. Meqë patatet, karotat dhe panxharët kanë kohë të ndryshme të gatimit, periodikisht i shpojnë ata me një pirun dhe i nxjerrin ato nga uji i valë.
- Ne kemi vënë mish në ujë të valë dhe kuzhinier. Në fund të gatimit, shtoni kripë dhe disa gjethe gjiri. Fileto është gatuar mjaft shpejt - rreth njëzet minuta. Nëse keni një gji në një kockë ose këmbë, atëherë prisni derisa ata duhet të gatuajnë dy herë më shumë.
- Në mënyrë të ngjashme, ne gatuaj vezë.
- Të gjithë përbërësit duhet të ftohen nën një rrymë me ujë të ftohtë (përveç mishit). vazhdo te prerja. Është më mirë nëse i ndani ato në pllaka të ndryshme. Pra, do të jetë më e lehtë për të formuar një sallatë në të ardhmen. Pra, perimet dhe vezët rubbed në rende, pule prerë në kube.
- Qepët prerë në copa të mëdha (rreth një e katërta e një unazë gjysmë) dhe skuq në vaj perimesh derisa të bëhet transparente.
- Prisni imët me majë ose t'i bluani ato në blender.
Ne fillojmë përhapjen e sallatës
Për ta bërë këtë, të marrë një pjatë të madhe të sheshtë, dhe në qendër të saj të vënë një gotë ose një shishe të pastër. Ajo do të shërbejë si bazë për veshjen e sallatës.
Shtresat do të rregullohen si më poshtë:
- Gjysma e pulave, e lidhur pak dhe e spërkatur me piper.
- Karrota me kripë dhe piper.
- Në të njëjtën mënyrë ne përhapim patate.
- Arra.
- Gjysma e një panxhari + kripë dhe piper.
- Përsëri arra copëtuar.
- Qepë të skuqura.
- Përsëri shtoni pulën e kripur dhe piper.
- Përhapni arrat e fundit.
- Sasi e vogël me vezë të integruar.
- Përhapni panxharet e mbetura me piper.
Çdo shtresë duhet të ngjitet me shumë majonezë, duke përfshirë edhe pjesën e sipërme. Pas mbarimit të të gjitha shtresave, hiqni xhami dhe mbuloni të gjithë sipërfaqen e maruleve me farat e shegës. Është më mirë të mos i shërbeni gjellës menjëherë, por le të qëndrojë natën në frigorifer. Nëse dëshironi, qepët dhe karotat mund të zëvendësohen me djathë të integruar dhe tranguj të turshit. Për mprehtësi, ju mund të spërkatni çdo shtresë me uthull të verës.