Sallatë Fakel
- 200 g gji pule të tymosur
- 100 g djathë holandez
- 200 g karrota në koreane
- 4 vezë të ziera
- 100 g kikirikë të kripura të copëtuara
- 200 g majonezë
- kon me shajak
Metoda e gatimit:
Gjoks pule, vezë dhe djathë prerë në kube të vogla. Shto karrota në koreane, kikirikë, sezonin me majonezë. Vendos sallatën në një pjatë, vendosni konin e shportës në qendër, vendosni një qiri të rrumbullakët në të, ndizni atë - ai do të kthejë një pishtar.
"Goldfish"
- 0.5 kg pasta me pudre
- 0.7 kg fileto salmoni ose peshq të tjerë
- rrahur vezë
- 3 tbsp. l. bollgur
- gjallëri
- 1/3 lëng limoni
- 50 g gjalpë
- kripë
- piper i zi terren
Për të dekoruar enët:
- lë bozhure ose lakërishtë
- limon
- vaj vegjetal
Metoda e gatimit:
Ngroheni furrën në 180 ° C. Roll 2/3 e brumë në një ovale 35 cm të gjatë. Pritini peshkun dhe vendoseni në një fletë pjekjeje të ngopur. Nga copëzat priten shirita të gjata dhe lyejini ato me një vezë të rrahur. Shtrojini ato përgjatë buzës së "peshkut" me një anë të turbullt poshtë. Goditja e brumit me një pirun, me përjashtim të shiritave përgjatë skajeve. Vendoseni në frigorifer për 10 minuta. Piqni për 15-20 minuta derisa të pastroni mirë. Ftohtë, spërkat mes me një mango. Pritini peshqit në copa të vogla, përzieni me lëng limoni, kripë dhe piper për shije. Vendoseni gjithçka në peshkun e gatuar. Shtypni në pjesë të gjalpë. Thjesht hapni pjesën e mbetur të testit. Lubrifikoni me vezë rrahur. Pritini një pjesë të vogël për të mbuluar kokën e peshkut. Vendoseni atë me një anë të lubrifikuar poshtë dhe shtrydhni skajet mirë. Nga brumi i mbetur, prerë qarqet e vogla me një prestar të vogël cookie, dhe yndyrat ato me një vezë. Duke filluar nga bishti, ngjitni qarqet që mbivendosen njëra me tjetrën me një anë të lubrifikuar poshtë. Pra, shtypini ato në skajet e peshkut. Nga një rreth bëni një fisheye. Vendoseni produktin në frigorifer për 15 minuta. Pastaj yndyrat vezë. Piqni në një furrë të nxehtë në 180 ° C për 20 minuta, zvogëloni temperaturën në 50 ° C dhe gatuajini për 30 minuta. Transferoni peshkun në një pjatë dhe dekorojeni atë në shije, për shembull me sprucime të basilës ose sallës së kresës dhe feta limoni.
kërpudha
- 150 g shampanjë marinuar
- 50 gram proshutë
- 50 g majonezë
- piper i zi terren
- kripë për shije
- 3 domate
- 6 vezë të ziera
Metoda e gatimit:
Vezë pastrohen, priten në gjysmë, hiqni yolks dhe hekura ato në një rende. Mushrooms dhe proshutë prerë në kube të vogla, shtoni kripë dhe piper për shije, shtoni yolks dhe përzierje me majonezë. Domate prerë në gjysmë, hiq pak mish, kripë. Bardhët e vezës mbushen me mbushje të gatuar. Domate vënë në vezë në formën e kapele, nga lart për të nxjerrë një pikë majonezë.
Sallatë "Svityaz"
- një paketë crackers
- 2 domate
- 100 g shkopinj gaforre
- 3 vezë të ziera
- 1/2 mund të misrit të konservuar
- majonezë
- gjelbërim
Metoda e gatimit:
Domate dhe vezë prerë në kube. Vendosni gjithçka në një pjatë të madhe. Më së miri me misër. Vendosni një shtresë shkopinjsh të gaforre të prera në feta. Shtresa tjetër është crackers. Top me majonezë dhe dekoroj me sprigs majdanoz. Sallata e përgatitur mund të zbukurohet dhe opsionale, nëse dëshiron.
Mousse Apple
0.5 kg mollë zhvishem, prerë në feta, derdh 3 gota ujë, kuzhinier deri butë, pastaj fshij me një sitë. Në pure patate shtoni një gotë të paplotë sheqer, 1 tsp. lëng limoni, të sjellë një çiban. Në një rrjedhje të hollë, futni gjysmën e gjysmë filxhan buke, kuzhinier deri sa të trasha, nxitje vazhdimisht. Shtoni 1/2 lugë. kanellë, llokoçis dhe të ftohtë, nxit lëvizje derisa të formohet një shkumë e trashë. Hidheni në moulds dhe cool. Para se të shërbeni, mund të derdhni ndonjë shurup frutash ose të vendosni manaferrat në krye.
Zarfet e kungujve të pjekur në skarë
- 1 kg kungull
- 300 g të mëlçisë
- 2 qepë
- flokëkuq
- 2/3 filxhan orizi
- kripë
- piper
- arrëmyshk
- vaj vegjetal
Metoda e gatimit:
Kungull për të larë, hiqni rrjedh. Pritni një thikë speciale me pllaka të hollë gjatësore, kripë. Grease tigan me vaj, skuq në të dy anët e palcës ekstreme. Përgatitni mbushjen: qepë copëtuar imët, hudhni karrota, skuqni në vajin vegjetal. Shtoni orizin e zier dhe mëlçinë të gatuar të gatuar ose grinded në mëlçinë blender. Kripe, piper, shtoni arrëmyshk dhe erëza të tjera për shije, mbushni 1 lugë. majonezë dhe përzierje tërësisht. Në një pjatë të palcës ekstreme vënë 1 tbsp. l. mbushur gatuar, rrokulliset me një tub. Vendoseni atë në pjatën e dytë të kungullit të njomë dhe ta mbyllni atë rreth buzës së hapur për të bërë një "pako". Dekoroj me zarzavate, kastravec, ju mund të spërkatni me djathë të integruar.
Pini "Snowball"
Për 1 servis gjellesh:
- 2 tsp. shurup nga çdo bllokim
- 25 g akullore
- 1/2 filxhan ryazhenka ose kefir
- çokollatë
Metoda e gatimit:
Në qelqe të vendosura akullore, shurup, kefir ose qumësht i pjekur i pjekur, mundi mirë me një mikser. Hidhni në gota dhe shërbejeni menjëherë. Ju mund të spërkatni me çokollatë të integruar.
Kasha "Pushinka"
- 1 filxhan oriz
- 200 ml qumësht
- 50 g patate të skuqura kokosit
- 100 g kungull
- kripë
- sheqer
- Sheqer vanilje
- 50 g kullues. vajra
Metoda e gatimit:
Qumështi vlim me thumba kokosit, sheqer dhe një majë kripë, shtoni oriz dhe kungull. Në fund të gatimit, shtoni pak sheqer vanilje dhe gjalpë.