kek me arra dhe bajame
Për gjellë gjalpë:
- Almond grimcuar arra
- sheqer - 6 tbsp. l.
- mjaltë -6 tsp.
- ujë -150 ml
Për krem bukuroshe:
- Pjeshkë (mund të përdoren të ngrira ose të konservuara) - 3 copë.
- krem (33%) - 150 ml
- xhelatinë - 15 g
- rum (ose pije alkoolike).
Për një salcë bukuroshe:
- pjeshkë - 3 copë.
- sheqer i grimcuar - 3 tbsp. l.
- Uji - 9 tbsp. l.
Për të dekoruar enët:
- Mint - 6 sprigs
- lulushtrydhe (ju mund të përdorni të ngrirë) - 6 manaferrat
- çokollatë e errët -100 g
Përgatitja e kremit të bukës: bizele për të bluaj deri në pure. Krem për të shkundur. Xhelatinë holluar në ujë sipas udhëzimeve, japin një bymehet, shkrihet në një banjë me ujë. Kombinoje të gjithë përbërësit, shtoni rum, përzierje tërësisht. Bëni një tub të plastikës ushqimore, derdhni masën bukuroshe në të dhe vendoseni në frigorifer. Le të ngrijë. Përfundoi krem për lirimin nga filmi, prerë në copa me copë me një thikë të nxehtë thikë. Përgatitja e grurit: sheqer, ujë, mjaltë dhe bajame përzierje dhe vendoseni në një furrë të nxehtë në 130 °. Vlim deri në trasha, derdh masën e nxehtë në një shtresë silikoni me një shtresë prej 3-4 mm. Gjelbër i gatshëm prerë në thikë të nxehtë thikë për copa ndarë. Përgatiteni salcën e pjeshkës: pastroni pure në një gjendje të pastër, shtoni ujë dhe sheqer, vlim për 10 minuta. Të qetësohem. Çokollata shkrihet në një banjë me ujë, derdh në një qilim prej silikoni, të ftohtë. Me një thikë të nxehtë thikë, prerë formën e nevojshme. Në një pjatë nxjerrni pjesë të torusit, vendoseni kremin e bukës në krye të secilës. Në krem "urë" vënë dekor çokollatë, dekoroj me luleshtrydhe dhe sprigs e nenexhik.
Djathë djathë me djathë
- Ëmbëlsira për ëmbëlsira (të gatshme) - 200 g
- gjizë - 300 g
- vezë - 3 copë.
- Gjalpë - 125 g
- pluhur sheqer -1/2 gota
- Vanillin - në majë të thikës
- Strawberry (mund të ngrirë) - 2 gota
- sheqer - 2 tbsp. l.
Metoda e gatimit:
Luleshtrydhe (1,5 gota) janë të mbuluara me sheqer. Vanillin shpërndajë në një sasi të vogël të ujit të nxehtë. Fërkoni naftës me pluhur sheqeri, duke shtuar pjesë të gjizës dhe yolks. Mundi në një masë homogjene, në fund duke shtuar disa pika vanillin. Vendos tortë me peksim në një pjatë, prerë qarqet me diametër të barabartë prej saj. Në biskotë vënë një shtresë të masazhit lulushtrydhe, atëherë - një shtresë të djathit në masë dhe kështu vendosni shtresën pas shtresës derisa të gjithë përbërësit të dalë jashtë. Dekoroj me luleshtrydhe. Para se të shërbejnë, vendoseni tortën e djathit në frigorifer për 2 orë.
Bukë e shijshme me ullinj
Për provën:
- miell - 600 g
- Gjalpë - 90 g
- maja (e freskët) - 15 g
- ujë 230 ml
- kripë në majë të thikës
Për mbushjen:
- domate të thata të diellit - 100 g
- hudhër - 2 karafil
- ullinj të zinj - 100 g
- Thum i thatë - 3 tsp.
- paprika e tokës për shije
- chive-qepë - pako e vogël
- vaj ulliri për shije
Metoda e gatimit:
Prerë imët ullinjtë, hudhër, domate të thata, chives. Përgatitni brumin e tharmit. Shkrimi për të dalë. Rri dhe lër të shkoj përsëri. Shtoni në erëza të brumta dhe ullinj të imët finela, hudhra, domate, chives. Ndizet tërësisht. Shto vaj ulliri në brumë për shije (rreth 1 tbsp.). Llokoçis përsëri. Jepni bukën një formë bukë, e vendosni në një tabaka për pjekje. Lëreni dhe piqni në furrë në 200 ° 15 min.
Sallatë "Passion"
- 1 avokado
- 200 g karkaleca të mesme ose të mëdha
- 1 kërcell i pras (pjesë e bardhë)
- zarzavate kopër
- 1/2 piper ëmbël të verdhë
- 5 tbsp. l. vaj ulliri
- 1 karafil të hudhër
- 1/2 tsp. një përzierje e bimëve (mundësisht provuar)
- kripë
- piper terren i bardhe
Metoda e gatimit:
Kajsi vlim në ujë të valë me kripë, kopër, hudhër (1 karafil) dhe të pastër. Avokado prerë në kube, leeks - unaza. Gjysma e një piper të verdhë të prerë në shirita. Të gjitha të vënë në një tas sallatë. Në një kile mortaja piper, kripë, bimë me aromë, shtoni vaj ulliri dhe mbusheni me këtë salcë një sallatë.
Gjizë brinjë
- 500 g gjizë
- 300 g margarine
- 700 g miell
- 1/2 tsp. sode (uthull i shkrirë)
- 100 g sheqer
Metoda e gatimit:
Djathë gjalpë bluaj me margarinë, shtoni sode. Hidheni në miell dhe vendosni deri sa të qetë. Lejoni testin të qëndrojë për 30 minuta. Pastaj rrokulliset brumin në një shtresë 5 mm të trashë dhe prerë korrat me një myk. Top spërkat me sheqer. Piqni në furrë të nxehur në 180 ° për 12-15 minuta.