Sallën e vitaminës
Përbërësit: 4 vezë; një bandë marule romaine; 1 tbsp. një lugë vaj ulliri (më mirë se presioni i parë i ftohtë); 100 g djathë djathë; kripe.
Nga kreu i zgjatur, i zgjatur i maruleve romaine, gjethet janë të ndara dhe larë me kujdes nën ujë të rrjedhshëm. Pastaj vendosni gjethet veç e veç në një peshqir të dendur për të thatë. Në këtë kohë, natriumi në një rende të madhe ose të prerë një thikë të veçantë parmesan djathë.
Pjatë gjithashtu mund të përgatitet me një sallatë me akullnajë (quhet edhe "crisphead" ose "mountain ice"). Ndryshe nga romakët, e cila ka një shije të kripur, gjethet e ajsbergut (të valët, me skajet e imët të imët) janë jashtëzakonisht të ëmbla. Fëmijët me të vërtetë pëlqen!
Tërhiqni vezët, vendosni në një tigan dhe derdhni ujë nga tap. Vlim për 8-10 minuta. Pastaj vendoseni tiganin nën ujë të ftohtë në mënyrë që vezët të ftohen (ata do të pastrohen mirë). Kur ftohet, prerë në feta të mëdha. Tani, kujdesuni për sallatën. Është më mirë të mos priten gjethet me thikë, por të thye duart për të mbajtur më shumë vitamina në to.
Sillni një djalë apo vajzë të vogël për të gatuar. Edhe dy vjeçarët lehtë mund të lajnë dhe të heqin gjethet e sallatës, të shtrijnë përbërësit në shtresa.
Të gjithë përbërësit e një shtojce janë gati? Faza tjetër - vendos shtresat e tyre. Shtresa e parë - një sallatë, e dyta - vezë, e treta - parmesan. Është e domosdoshme për të kripur pak dhe pak spërkatë me vaj ulliri. Done!
Do të ishte e dëshirueshme, që shija në përgatitjen e recetave të dobishme për fëmijën prej 10 muajsh ishte më e spikatura? Herën tjetër ju mund ta mbushni atë me një salcë të veçantë: përzierni një lugë vaj ulliri me lëng limoni dhe mjaltë.
Për pyetjen: "Çfarë ngjyre ju pëlqen?" - fëmija do të përgjigjet: "Gjelbër". Ata pikturuan peizazhin pranveror dhe enët e preferuara!
Përfundimisht, çështja me vitaminizimin e organizmit të fëmijës do të zgjidhet. Shtretërit janë të kënaqshëm me bollëk! Është koha që të mos kesh frikë të japësh zarzavate të freskëta gjethesh dhe zarzavate të rinj. Edhe pse kjo nuk do të thotë që ju mund të harrojmë për kujdes. Në të njëjtën mënyrë, duhet të lani me kujdes lëngun, thithni bimët e freskëta për 10 minuta në ujë të kripur pak ose ta mbani nën ujë të rrjedhshëm për një kohë të gjatë dhe pa mëshirë të hedhur gjethet e sipërme të lakrës.
Nën xham zmadhues
Tradicionalisht, dreka fillon me një sallatë të lehtë perimesh. Së pari, kjo pjatë fillon punën e traktit gastrointestinal, forcon lëvizshmërinë e zorrëve. Fijet e perimeve gjithashtu shërbejnë si fshesa, duke ndihmuar në pastrimin e trupit të toksinave, ushqimit të padëmtuar. Së dyti, një fëmijë, i mërzitur për të jetuar vitamina shtesë, me padurim ha salads të freskëta. Pas të gjitha, perimet pranverë nuk janë vetëm të pasura me substanca të vlefshme, por gjithashtu shumë të shijshme!
Këto janë vitamina A, C, E, P, PP, K, grupi B dhe elementët gjurmë (jod, kalcium, magnez, fosfor, hekur), acide organike. Pasi në trup, të gjithë ata kontribuojnë në përmirësimin e vitalitetit, përmirësimin e metabolizmit dhe përbërjen e gjakut. Përveç kësaj, sallata e pranverës konsiderohet ilaçi më i mirë parandalues për shumë sëmundje (beriberi, mosfunksionimi i tiroideve, lodhja e sistemit nervor, sëmundjet kardiovaskulare, kapsllëku).
Për të filluar
Deri në një vit, nutritionists nuk këshillohen të ofrojnë perime dhe perime të rinj në formë të papërpunuar kur gatuajnë receta të dobishme për një fëmijë për 10 muaj. Shtojini disa qepë të pastër, spinaq, hudhra të egër, kopër, sallatë për pureet e fëmijëve dhe supave.
Një vit të vjetër le të hani një qepë të shkurtuar qepë të freskët, rritur në një shtrat ose në një dritare prag. Dhe me 1,5-2 vjet për të hyrë në menunë e perimeve me gjethe pa trajtim të ngrohjes.
Mbani në mend se ka kufizime për fëmijën. Pra, duhet të jeni të kujdesshëm me skuqjen dhe ravenin - ato mund të shkaktojnë reaksion alergjik. Norma një herë për një fëmijë një vjeç e gjysmë është si më poshtë: 10 gram hudhra, majdanoz, kopër, 50 gram hudhër dhe spinaq, 100 gram lakërishe dhe raven. Nëse fëmija është i vetëdijshëm për sallatat, atëherë gradualisht rrisni pjesën.
Me salmon
Përbërësit: marule, spinaq, majdanoz (një pako); 1 kastravec të freskët; 1 vezë; 150 g salmon i kripur; vaj ulliri.
Përgatitja:
Veza e zier. Gjelbrit lahen dhe thahen në një peshqir. Petrushka prerë sa më të vogël të jetë e mundur, marule dhe spinaq - më të mëdha, vezë, kastravec dhe peshk - të njëjtat copa. Vendosini të gjitha së bashku, përzierni dhe shtoni me vaj.
maj
Përbërja: 1 grumbull i rrepkë me gjethe të freskëta; 1 vezë; 50 g djathë; zarzavate me perime; disa pupla të qepëve të gjelbra; 1 tbsp. një lugë vaj ulliri; kripe.
Përgatitja:
Rrepkë larë, të lirë nga bishtin dhe të prerë në qarqet, gjethet e rrepkë strips, djathë - cubes. Vezë të ziera të vështirë, qepë dhe kopra të prera imët. Mix të gjitha përbërësit, salcë, sezonin me vaj ulliri, spërkat me copa djathi.
me erëza
Përbërësit: 1/2 dele; 1/2 copë sallatë; 2 tranguj; majdanoz dhe kopër; kripe; krem kosi.
Përgatitja:
Gjelbërta larë nën ujë të rrjedhshëm ose për gjysmë ore, zhytem në ujë të kripur. Qershi, marule dhe tranguj të prerë. Majdanoz, copë imët finely. Vendoseni gjithçka në një tas sallatë, duke e kripur, përziej, sezonin me salcë kosi.
Nën një salcë të butë
Përbërësit: 1 pako e hidhur; 1/2 puff e rrepkë; disa pupla të qepëve të gjelbra; një majdanoz të vogël dhe kopër.
Për salcë: 2 tbsp. lugë vaji ulliri; 1 tbsp. një lugë lëng limoni (freskët natyrale); 1/2 lugë çaji mjaltë; kripe.
Përgatitja:
Sorkoni prerë në shirita, radishes - copa të vogla. Qepë, majdanoz dhe pres. Përgatitja e salcës duke përzier të gjithë përbërësit e nevojshëm dhe u shërbej atyre një sallatë.
i ndryshëm
Përbërja: 1/2 grumbull sallatë të kuqe dhe jeshile; disa fletë të lakër të Pekinit; majdanoz; dill; 50 gram djathë të fortë; vaj ulliri; kripe.
Përgatitja:
Lakra, marule dhe bimët në ujë të ftohtë për disa minuta. Pastaj lani me ujë të rrjedhshëm. Përsëriteni dy herë. Hidhni të gjitha përsëri në sander për të bërë ujin e qelqit. Prerja e djathit. Hiqni gjethet me duart, nxisni, sillni me vaj ulliri, silleni me copa djathi.
lakër
Përbërja: 1/2 kokë lakër të freskët; 1 karotë; 1 mollë; kripë majdanoz dhe kopër; 1 tbsp. një lugë me vaj luledielli.
Përgatitja:
Lakër pres, i kripur, dorë pak. Karrota dhe një mollë e natriumit në një rende të madhe, përzierje me lakër, sezonin me vaj luledielli. Majdili dhe kopra prerë imët dhe spërkatni ato me një sallatë të gatshme.