Herring nën një pallto lesh në bukë pita
- pita
- fileto harengash
- perime (panxhar, karrota, patate)
- qepë
- majonezë
Si të përgatitni një pjatë:
Perimet vlim dhe hekura në një rende të madhe. Pritini bukën pita në copa. Shtroni fileto harlisur në një copë bukë pite, vendosni shtresat në krye me perime, qepë, unaza të copëtuara dhe majonezë. Roll pita në një listë. Pritini në pjesë.
Sallatë panxhar me pineapple
- 1 panxhar i zier
- 150 g pineapple konservuar
- Krem 1/2 filxhan i trashë
- 2 tbsp. l. arra të copëtuara
Panxharja është pastruar, prerë në kube të vogla dhe të kombinuara me feta pineapple. Krem shkundur, pour ushqime të përgatitura dhe butësisht përzierje. Kur shërbejnë, spërkasë sallatë me arra.
Karrota me xham
- 0.5 kg karrota
- 1 tbsp. l. vaj vegjetal
- 2 tbsp. l. mjaltë
- 1/2 filxhan me ujë
- kripë
Si të përgatitni një pjatë:
Flokëkuq të pastër dhe të prerë në unaza. Në një tigan, ngrohni vajin dhe skuqni karotat për disa minuta derisa të jetë pak i njomë. Shtoni kripën, mjaltin dhe ujin në tigan. Sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë në minimum. Mbulo atë butësisht dhe ziej derisa karrota të jetë e butë.
Havjar panxhar
- 4 panxhar të vegjël
- 1 qepë të madhe
- terren peperonchino
- 80 gram paste domate
- 2-3 copë secila. bizele, bizele bizele dhe gjethe gjiri
- majë e dragua dragua
- kripë për shije
- piper i zi terren
- 2 karafil të vogël të hudhër
- vaj ulliri
Si të përgatitni një pjatë:
Hiqeni kapakun, shtoni ngrohjen dhe mbajeni zjarrin derisa shumica e lëngut është avulluar. Shërbyer nxehtë, nëse dëshironi, spërkatet me majdanoz. Panxhar të pastër dhe hekura në një rende gjobë. Në tigan, derdh vajin e ullirit dhe ruani qepët e copëtuar. Shto peperonchino, bizele të ëmbla, piper bizele të zeza, fletë gji. Shtoni paste domate dhe le të ulen pak, duke shtuar 2 - 3 tbsp. l. uji. Shtoni pijet e integruara. Vendosni të gjithë së bashku, nxitje vazhdimisht. Shto trumzë në fund të gatimit. Kripë dhe piper. Turn off heat, shtoni hudhër grimcuar. Cool it down. Shërbyer me bukë ose bukë të zezë në një të ftohtë.
Goulash në verë me patate dhe patate të skuqura
- 0.5 kg pulpë viçi
- 3 copë secila. patate të mëdha dhe karrota
- 1 piper i ëmbël dhe i nxehtë
- 4 qepë
- 0.5L verë e thatë e thatë
- 1 l supë viçi
- 2 tbsp. l. vaj ulliri
- 60 g piper i ëmbël
- për 1 lugë. qimnon dhe rozmarinë / vezë
- hudhër
Përgatitni brumin. Për të përzënë në një tas një vezë, të kripë dhe shtrydh hudhër për të shijuar. Derdhni miell në pjesë të vogla, gatuani brumin. Rrokulliset atë në një top. Peel patate dhe pres të mëdha. Pritini qepët në kube të vogla dhe skuqni me vaj ulliri deri sa të artë. Në një tigan të nxehtë (pa vaj), skuqeni mishin derisa të formohet një kore.
Buckwheat me mish dhe domate
Në pjesën e poshtme të panit, vendosni vajin, fetë e mishit të zier dhe domate në lëngun e tyre, të prerë në copa. Shtoni hikërrorin, derdhni në ujë, kripën dhe ndizni mënyrën "Buckwheat".
Havjar nga palca perimesh
- 2 kungull i njomë
- 2 qepë
- 3 karota
- 4 karafil me hudhër
- 2 tbsp. l. paste paste të dendura
- vaj vegjetal
Si të përgatitni një pjatë:
Qepët dhe kunguj të prerë, hidhni karota. Hidhni një vaj të vogël perimesh në tiganin e multivarkës, shtoni qepë, karrota, kungull i njomë. Kripë dhe piper. Cook në regjimin "Pjekje" 40 min. Mix dy herë. Pastaj zgjidhni "Quenching" mode, kuzhinier 1 orë. Për 20 minuta para përfundimit, vendoseni paste domate dhe hudhër finely copëtuar. Në fund, fikni multivarkën, ftoheni, transferoni përmbajtjen në një enë tjetër. Prisni blenderin në një pure.
Pije me mish
- 0.5 kg viçi terren
- Vezët
- 400 g patate
- zarzavate (kopër, majdanoz, koriandër)
- 200 g leckë
- kripë, erëza (përzierje italiane, kerri)
Si të përgatitni një pjatë:
Sezoni me kripë mishi dhe erëza, shtoni vezë. Përzihet mirë. Patate të peeled prerë në feta. Pritini qepë në unaza. Shtroj multivarka në shtresa në një tigan: qepë (e përhapur atë në fund), mish i grirë, patate, mish i grirë. Pra, bëni disa sodas nga mishi i grirë dhe patatet. Shtresa e fundit është grirë. Më së shumti me qepë përsëri. Për të futur në multivarku. Cook për 1 orë në "Quenching" mode dhe 1 orë në "Pjekje" mode. Në fund të gatimit, duhet të lejoni lëngun të absorbojë pak (5 minuta), dhe pastaj ta kthejë tortën mbi pjatën. Sasi atë me herbs dhe për të shërbyer atë në tryezë.
Chanterelles Fried
- kërpudha kavanoza
- qepë
- vaj vegjetal
- kripë
Në tiganin e multivarka vendosni kërpudhat dhe i derdhni me ujë. Pak kripë dhe piper. Pas 20 minutash, derdhni ujë, shtoni vajin e perimeve, qepët, prerë në gjysmë unazë dhe vendoseni përsëri në multivark për 20 minuta.
Mish derri në salcë perimesh
Për mbushje:
- 300 g mish derri
- 150 g viçi
- 100 gram kunguj
- 1 qepë
- piper, kripë
Për salcë:
- Piper bullgar (ngjyra të ndryshme)
- qepë
- rrënjë selino
- trangujve të freskëta
- 1-2 tbsp. l. krem kosi
- perime të shijshme
Shkoni mishin me qepë. Kungull i njomë i grirë - do të shtojë shkëlqimin dhe ajrin. Nëse mbushja doli shumë e pjerrët, ju mund të shtoni një kos të vogël. Mish i mishit të kripës dhe piperit. Është mirë për të luftuar, kështu që ajo është e mbushur me oksigjen. Lëkurat e zambakëve, zhytje duart tuaja në ujë dhe kodrina deri topa të njëjtën madhësi. Mbajini ato në një pjatë. Vendoseni në frigorifer. Përgatiteni salcën. Larë dhe prerë perimet dhe zarzavate. Fry në një tigan në një sasi të vogël të vajit vegjetal për rreth 2 - 3 minuta. Shto krem kosi. Fry përmbajtjen e tiganit në një blender, bluaj në gjendjen e çamçakëz. Hidh pak ujë, kripë dhe piper. Hidheni në tenxhere me salcë shumëshkurthe, aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 20 minuta. Kur salcë vlon, vendoseni qofte mbi të, mbylle atë me një kapak dhe lëreni para se befasi shumëfunësh.
Qengji i pjekur me prunes
- fileto qengji
- kumbulla të thara
- hudhër
- sprigs e rozmarinës
- vaj vegjetal
Për marinadë:
- 1 gotë lëng shegë
- për 1 lugë. qimnon (zira) dhe piper i zi terren
- 0.5 tsp. koriandër terren
- 2 tbsp. l. qepë të grirë
- 1 tbsp. l. vaj vegjetal
Të gjithë përbërësit për përzierjen e marinadës. Qengji martoheshin për 4 orë, pastaj vendosni shtresën e mishit, vendosni kripërat e pastruara, hudhërën e grirë. Collapse shtresë me një rrotull, kravatë një varg, nën të cilën për të vënë degët e rozmarinë (ju mund dhe të thatë). Vendoseni në një tigan. Pak sasi e vogël me vaj perimesh. Forma me mish të vënë në furrë në 200 ° C dhe piqni për 20 minuta, derisa mishi fillon të japë lëng. Pastaj ulni temperaturën deri në 160 ° C dhe piqni për një tjetër 1,5 orë. Mblidhni mishin në multivark dhe piqni derisa të butë për 2 orë në regjimin "Shuarje".
Patëllxhan e pjekur
- qepë
- piper i ëmbël
- domate
- patëllxhan
- mollë e gjelbër
hudhër, kripë, erëza Qepë, piper, mollë, domate, patëllxhan dhe hudhër të copëtuar dhe të kalitur. Cook në multivarker në "Pjekje" mode për 30-40 minuta.
Pije çaji me rrush pa fara
- 150 ml lëng i ziërkurave
- 4 tsp. infuzion çaji (shumë i fortë)
- 6 tbsp. l. shurup vanilje
- ujë të nxehtë
Përzieni 150 ml lëng të ziër, 4 tsp. infuzion të fortë të çajit dhe 6 tbsp. l. shurup vanilje. Holluar për shije me ujë të nxehtë. Kështu, ju mund të përgatitni çaj nga çdo lëng që ju pëlqen, të tilla si mjedër, mollë, ferrë, shegë, luleshtrydhe etj.
Byrek me peshk
- 1 mund të salmonit të konservuar në lëngun e vet
- 1 qepë dhe karrota të mesme
- 1 tbsp. l. vaj vegjetal
- 1 gotë salcë kosi, majonezë dhe miell
- 2 vezë
- sode në majë të thikës
Përgatitni mbushjen. Pritini qepët, hiqni karrota në një rende të madhe dhe i skuili në një tigan me vaj vegjetal. Shtoni salmon të copëtuar dhe llokoçis. Krem kremi, majonezë, sode, vezë dhe miell përzierje me një mikser. Gjysma derdh në një tigan tigan me greased dhe piqem për 15 minuta (për të bërë brumë pak gripi). Shtrojini mbushjen dhe derdhni gjysmën e dytë të brumit. Piqni në furrë të nxehur për 40 minuta.
Lobiani (khachapuri me fasule)
- 250 g margarinë
- në 1 orë. l. kripë dhe sheqer
- 1 tbsp. l. vaj vegjetal
- 60 g maja
- miell
Për mbushjen:
- 0.5 kg fasule
- 1-2 qepë
- kripë, piper
Thonni maja në ujë të ngrohtë dhe derdhni në një tas. Shto sheqer, kripë, gjalpë dhe margarinë të shkrirë. Llokoçis dhe derdh 2 gota me ujë të ngrohtë. Gatuaj brumin. Duhet të jetë si krem i trashë. Lëreni për pak kohë që të vijë. Përgatitni mbushjen. Vyshk fasule, bluaj atë me një blender dhe shtoni kripë, piper dhe qepë të skuqura. Llokoçis. Bëni khachapuri nga brumë dhe mbushje. Piqem.
Banane me aromë në konjak
- 4 banane me peeled pak
- 40 g gjalpë dhe sheqer
- 40 ml liker banane dhe konjak
- lëng 2 portokall
- 1/2 lëng limoni
Ngroheni gjalpin në një tigan. Skuqeni lehtë në të, peeled banane, hiqni ato nga pan. Vendosni banane në një vend të ngrohtë. Përgatitni karamel nga sheqeri në gjalpë të mbetur në tigan, derdhni një liker banane, lëng portokalli dhe limoni dhe steamed. Bananet përsëri vendosen në një tigan dhe vihen në zjarr. Ngroheni, derdhni konjak dhe vendosni në zjarr.
Cake nga shkopinj misri
- 150 gram marmelatë me ngjyrë
- 1 mund të qumështit të zier ose të thjeshtë të kondensuar
- arra apo kikirikë
- 200 g arra të nxehura
- 175-200 g gjalpë
- 2.5 paketa e shkopinjve të misrit për 70g
Misër shkopinj për të derdh në një pjatë të thellë, ka vënë edhe qumështin e kondensuar dhe gjalpë të shkrirë. Pritini marmelatë me ngjyrë në copa të vogla. Llokoçis shkopinj misri me qumësht të kondensuar dhe gjalpë, ndërsa shumë të fortë gatuaj shkopinj me dorë, duke thyer ato. Pastaj shtoni marmelatë të copëtuar dhe përzieni. Grind pastrohen arra ose kikirikë. Nga masa që rezulton, formoni një copë të zgjatur. Roll it në arra copëtuar. Vidhni në celofan ose fletë metalike dhe dërgoni në frigorifer për rreth 30 minuta. Pastaj hiqeni atë nga frigorifer, shpalosni dhe prerë në feta përtej.