- Patate - 3 copë
- Karrota - 1 copë
- Bizele - 3-4 rr. lugë
- Qepë - 1-2 copë
- Domate - 2-3 copa
- Hudhër - 2-3 dhëmbë
- Aromatizime - Për shije (kripë, piper, qingje, shafran i Indisë, kerri)
- Gjalpë - 1-2 Art. lugë
- Lemon - 0.5 copë
- Cilantro dhe zarzavate të tjera - - Për shije
- Vaj perimesh - - Për shije
Cook patate të ziera dhe karrota së bashku me bizele. Në një tigan të thellë skuquni një copë qepë të copëtuar finely (një pjesë tjetër për të lënë mënjanë për dekorimin), shtoni seasonings dhe hudhër copëtuar. Pas aromës së këndshme, shtoni domate të skuqura në tigan pa peeling. Kur përmbajtja e tiganit pak avullon dhe trashësohet, shtoni pure nga perimet. Zjarri në të njëjtën kohë për të hequr në një minimum dhe të gjitha të mirë për përzierje, dhe pastaj për të mbuluar. Vendoseni disa minuta, pastaj shtoni gjalpë dhe fikni zjarrin. Jepni një qëndrim të vogël. Perime patate pure në një tas, derdh lëng limoni, sasi e vogël me qepë dhe bimëve të freskëta. Shërbyer nxehtë me rrotullime të freskëta.
Shijet: 1-2