- Fileto pule - 4 copë
- Piper i kuq bullgar - 4 copë
- Luka - 2 copë
- Supë pule - 150 mililitra
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Verërat e kuqe ose të bardha - 1 xhami
- Krem kosi - 150 Mililitra
- Kos - 3 st. lugë
- Gjalpë ose margarinë - 25 gramë
- Paprika - 1 Art. një lugë
- Vaj ulliri ose vegjetal - 2 Art. lugë
- Kripë dhe piper - - Për shije
1. Pritini pulën në dy kube centimetrike. Hiqni mesataren dhe fara nga piperet bullgare dhe mos prerë shumë hollë. Prerë imët qepë. Pritini ose shtypni hudhër. Shkrihet gjalpi në një tigan mbi nxehtësinë e mesme dhe shtoni copat e pulave. Cook për 7 deri në 10 minuta derisa pule lehtë prish. Kthejeni pulën kështu që flushed nga të gjitha anët. Shtoni qepët dhe gatuajini për 5 minuta, shpesh duke u kthyer. 2. Shto supë pule, verë, hudhër dhe piper zile, sezonin me kripë dhe piper. Rritja e zjarrit në maksimum dhe lejimi i përzierjes të ziej për 30 sekonda, pastaj kthimi i gazit në minimum. Mbulo tiganin me një kapak dhe lejo të ziej mbi ngrohje të ulët për 30 minuta. 3. Ndërsa pule është duke u përgatitur, përzierje salcë kosi, kos dhe paprika në një tas. Shto krem kosi, kos dhe paprika në një tigan. Mos e rrisni gazin, sepse përndryshe kos dhe krem kosi do të kufizojnë. Lejo të ziej për 5 minuta. 4. Shërbejnë në pllaka të ngrohura. Garnizoni me oriz ose perime.
Shijet: 4