- kreu hudhër - 1 copë
- vaj ulliri - 1/2 teaspoons
- domate të thara me diell në vaj - 4 copë
- kripë - 1/4 lugë çaji
- një bankë me fasule të bardha - 1 copë (450 g)
- piper i zi - 1 majë
- uthull balsamic, plus uthull shtesë - 1 st. një lugë
- vajra nga domate të thata - 1 Art. një lugë
1. Hiqni kokën e hudhrave nga lëkura e jashtme. Vendosni raftin në pozicionin e mesëm dhe ngrohni furrën në 200 gradë. Pritini 6 mm nga maja e kokës së hudhër. Vendos hudhërin në petë dhe derdh një lugë çaji një lugë vaj ulliri. Përfundoni hudhrat në petë dhe piqni në furrë derisa të butë, rreth 40 minuta. 2. Kur hudhra e mbaruar është e ftohur mjaftueshëm për t'u përpunuar, hiqni pulpën prej saj dhe vendoseni në një tas të një procesori ushqimor. Shtoni domate të thata dhe kripëra të thata, llokoçis deri sa të jetë homogjene. Drain lëngshme nga fasule dhe shtoni në përzierje hudhër së bashku me piper i zi. Llokoçis. 3. Ndërsa përpunuesi i ushqimit punon, derdh uthull balsamik dhe vaj nga domate të thata. Shtypni në një konsistencë homogjene. Shtoni erëza për shije, nëse është e nevojshme, dhe shërbejeni salcën duke spërkatur me uthull balsamik.
Shërbimet: 6-7