Peshku i pjekur është mënyra më e shkëlqyer për të gatuar atë, sepse peshku mban të gjithë lëngun e saj, të gjitha vetitë e tij të dobishme dhe vitaminat. Peshku - ky produkt është i dobishëm nga të gjitha anët. Nga mosha më e re është e rekomandueshme të filloni të hahet peshku, sepse është njëkohësisht një futje e madhe e proteinave dhe kalciumit në trup. Përgatitja e peshkut në mënyra të ndryshme. Për shembull, patëllxhan e pjekur, del delikate, e shijshme, ushqyese, por e dobishme. Piqni peshk më shpesh në petë me përbërës shtesë, mund të pjekni peshkun në feta ose në një salcë. Në përgjithësi, ka shumë receta. Perch pjekur, gjellë është mjaft e thjeshtë, së pari sepse ky lloj i peshkut mund të blihen lehtë në çdo dyqan. Pra piqni një bas edhe pse çdo ditë!
përbërësit:- Vezë pulë 1 pc.
- Hudhra e thatë e grirë 1 tsp.
- Kripë 1 lugë.
- Erëza për peshk 1 tsp.
- Piper i zi piper 1 tsp.
- Lumi i shpellës 500 g
- Qumësht 200 ml
- Gjalpë 20 g
- Hapi 1 Para se të filloni të gatuani kokën, ngrohni paraprakisht furrën në 200 gradë. Merrni 2 lojë me birila. Në një përzierje vezë, një gotë qumësht dhe art. lugë gjalpë të shkrirë. Në këtë përzierje, ju do të copëtoni copëza.
- Hapi 2 Në një tas të dytë, përzierje 1 tbsp. lugë erëza, kripë, një lugë çaji kripë hudhër, dhe përzierje të gjitha.
- Hapi 3 Tjetra, një copë peshkimi zhyt në një pjatë me salcë gatuar.
- Hapi 4 Pas, një pjesë e erëz gatuar është mbështjellë.
- Hapi 5 Vendosni copat e peshkut në një tabaka për pjekje, me vaj, dhe vendoseni në një furrë të nxehtë.
- Hapi 6 Pas 5 minutave të gatimit, hiqni enën dhe kthejeni copat e peshkut. Lëreni grykën e pjekur për një tjetër 7-10 minuta.
- Hapi 7 Përgatitni basin e pjekur me çdo garniturë.